物业的行为存在多处违法情形，具体分析如下：

1. 关于工作时间与休息休假
   根据《劳动法》第三十六条、第三十八条规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时，且用人单位应保证劳动者每周至少休息1日。
   

• 物业安排保安每日工作12小时、每月仅休息2天，明显超出法定工时上限，且未保障每周至少1日休息，属于违法延长工作时间。
  
• 若保安存在加班情形，物业还需按《劳动法》第四十四条规定支付加班费（工作日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍工资），否则构成拖欠劳动报酬。

1. 关于未签订书面劳动合同
   根据《劳动合同法》第十条、第八十二条规定，用人单位自用工之日起1个月内必须与劳动者签订书面劳动合同，否则需自第2个月起支付双倍工资（最长不超过11个月）。
   

• 若保安已工作超过1个月未签合同，物业需补发双倍工资差额（例如：工作6个月未签合同，需补发5个月工资）。

1. 关于未缴纳社保
   根据《社会保险法》第五十八条、第六十条规定，用人单位必须自用工之日起30日内为劳动者办理社保登记并缴纳社保费用（养老、医疗、失业、工伤、生育保险）。
   

• 物业未缴纳社保的行为属于违法不履行法定义务，保安有权要求物业补缴社保，或向社保部门投诉要求强制征缴。

维权建议：

1. 收集证据：工作证、工资条、考勤记录、工服、同事证言等证明劳动关系及工作时间的材料；
   
2. 与物业协商补签合同、补缴社保、支付加班费及双倍工资差额；
   
3. 若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（快速处理违法行为），或申请劳动仲裁（主张经济补偿及赔偿）；
   
4. 社保问题可单独向社保局举报，要求物业补缴。
   

提示：若物业以“临时工”“非全日制”等理由否认劳动关系，需注意：只要保安受物业管理、提供长期劳动，即构成事实劳动关系，物业不得以此逃避义务。如有疑问，可直接向我咨询具体维权步骤。