当人社局已经认定工伤后，单位反悔并试图撤销这一认定，通常这类请求在法律上是不被支持的。下面我将结合具体案例和法律规定，为您详细解释这一情况。
首先，我们要明确的是，工伤认定是由人社局根据相关法律法规和事实材料作出的行政决定。一旦认定作出，就具有一定的法律效力和执行力。单位在申请工伤认定时，需要提交相关材料并承担相应的法律责任。如果单位在认定后反悔，试图通过法律途径撤销认定，需要承担举证责任，证明原认定存在错误或违法情形。
以您提供的第一个案例为例，A公司为余某申请了工伤认定，并提交了相关材料。人社局依法受理并审查后，作出了认定工伤决定书。A公司后来反悔，认为人社局认定事实不清、适用法律错误，并诉至法院。然而，法院在审理过程中发现，A公司作为工伤申报主体，在申请时已经认可了相关事实，并提交了证明材料。且根据《广东省工伤保险条例》的规定，职业病诊断和诊断争议的鉴定依照职业病防治法的有关规定执行，对依法取得的职业病诊断证明书，社会保险行政部门不再进行调查核实。因此，A公司未能提供有效证据否定诊断证明的效力，应当承担举证不能的法律后果。最终，法院判决驳回了A公司的诉讼请求。
再来看第二个案例，王某在工作时受伤并被社保部门认定为工伤。餐饮公司以王某已离职并签署了赔偿协议为由，要求法院撤销工伤认定。但法院认为，虽然王某在起诉时已经离职，但事故发生时他确系该餐饮公司员工，公司应当承担工伤保险责任。且法律法规对工伤保险待遇有明确规定，不能因双方约定或单方承诺而改变。因此，法院驳回了餐饮公司的诉讼请求。
从这两个案例中我们可以看出，单位在人社局认定工伤后反悔并试图撤销认定，通常需要承担举证责任，并证明原认定存在错误或违法情形。如果单位无法提供有效证据支持其主张，法院将不会支持其请求。
因此，如果您的单位在人社局认定工伤后反悔，我建议您采取以下措施：
了解法律规定：首先，要了解相关的工伤保险法律法规和工伤认定程序，明确单位的法律责任和义务。
收集证据：如果单位认为原认定存在错误或违法情形，需要收集相关证据来支持其主张。这些证据可能包括医疗记录、工作记录、证人证言等。
咨询专业律师：由于工伤认定涉及复杂的法律程序和专业知识，建议单位咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。
尊重法律决定：如果单位无法提供有效证据支持其主张，或者法院最终判决驳回了单位的请求，那么单位应该尊重法律决定，并按照规定承担相应的法律责任和义务。
总之，人社局认定工伤后单位反悔并试图撤销认定是一个复杂的法律问题。单位需要了解相关法律规定和程序，收集有效证据来支持其主张，并在必要时咨询专业律师以获取帮助。同时，单位也应该尊重法律决定并承担相应的法律责任和义务。