结论：在超市生鲜区打工签合同是有必要的，且通常对劳动者是有利的。以下从多个角度进行分析：
一、签订合同的法律意义
明确双方权利义务：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。签订合同可以确保你的劳动权益得到法律保护，比如获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇等。
避免劳动纠纷：合同中通常会明确工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款。一旦发生劳动纠纷，如工资拖欠、加班费争议等，合同将成为你维权的重要依据。
二、超市生鲜区打工的特殊性
工作环境与劳动强度：超市生鲜区的工作可能涉及搬运、整理货物等体力劳动，且工作环境可能较为潮湿、寒冷。签订合同可以确保你获得与劳动强度相匹配的报酬，并在合同中约定合理的工作时间和休息休假。
卫生与安全要求：生鲜区对卫生和安全有较高要求。合同中可以明确用人单位在提供劳动保护、劳动条件以及职业危害防护方面的责任，从而保障你的身体健康和安全。
三、不签合同的潜在风险
难以证明劳动关系：如果没有签订劳动合同，一旦发生劳动纠纷，你可能需要花费更多时间和精力来证明与用人单位之间存在劳动关系，这增加了维权的难度。
无法享受法律保护：未签订劳动合同的劳动者在享受社会保险、福利待遇以及申请劳动仲裁等方面可能面临更多障碍。例如，在申请工伤认定时，劳动合同是证明劳动关系的重要证据之一。
四、签订合同的注意事项
仔细阅读合同条款：在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保理解并同意其中的内容。特别是关于工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险和福利待遇等关键条款，要确保与用人单位达成一致。
保留合同副本：签订合同后，务必保留一份合同副本作为备份。这样，在发生劳动纠纷时，你可以及时提供合同作为证据来维护自己的权益。
建议：在超市生鲜区打工时，签订劳动合同是非常必要的。它不仅可以明确双方的权利和义务，还可以为你的劳动权益提供法律保障。如果你在签订合同过程中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。