没签劳动合同告赢的几率较高，但具体能否胜诉取决于多个因素，包括证据的充分性、时效的合规性以及争议焦点的应对等。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律依据与胜诉基础
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一条款为未签订劳动合同的劳动者提供了明确的法律保障，是主张双倍工资差额的直接依据。只要能够证明存在事实劳动关系且用人单位未在法定期限内签订劳动合同，劳动者在仲裁或诉讼中通常具有较大胜算。
二、影响胜诉几率的关键因素
证据链完整性
- 劳动者需要收集能够证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录（银行流水）、考勤表、工作证、同事证言、工作相关聊天记录或电子邮件等。这些证据应能形成一个完整的证据链，证明劳动关系的存续时间及工作内容。例如，连续6个月的工资转账记录可以佐证劳动关系的持续期间。
时效合规性
- 劳动仲裁申请需在知道权利被侵害之日起一年内提出。若未及时主张权利，可能因超过时效导致诉求被驳回。需注意双倍工资差额的仲裁时效逐月计算，例如第11个月未签合同的双倍工资差额需在离职后1年内主张。
争议焦点应对
- 用人单位可能会以“口头约定”、“劳动者拒签”等理由进行抗辩。此时，劳动者需要提供反驳证据，如录音显示曾要求签订合同却遭拒绝，或通过证人证明公司未提供合同文本等。
三、常见诉求及胜诉可能性
支付未签劳动合同双倍工资
- 只要劳动者能证明事实劳动关系及入职时间等关键事实，要求支付双倍工资的诉求很可能得到支持。
补缴社会保险
- 即便没有劳动合同，只要证明存在劳动关系，劳动者要求补缴社保的诉求，在劳动监察部门或社保部门核实情况后，一般会责令用人单位补缴。
确认劳动关系
- 劳动者单纯要求确认与用人单位之间存在劳动关系，以便享受相应权益（如认定工伤等），只要证据充分，这种诉求通常也能得到认可。
四、提高胜诉率的实务建议
主动固定证据
- 工作期间留存工牌、邮件往来、会议纪要等材料，离职时索取加盖公章的工作证明。
及时法律咨询
- 发现未签合同后，应尽快咨询专业律师（即向我咨询），了解自身权益及维权途径，避免错过最佳取证期。
理性选择策略
- 若证据薄弱，可先尝试与用人单位协商补签合同并追认双倍工资。若谈判破裂，再行仲裁或诉讼。
五、注意事项
- 证据收集与保留：劳动者应时刻注意收集和保留与劳动关系相关的证据材料，以备不时之需。
- 时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动者在主张权利时需注意这一时效限制。
综上所述，没有签订劳动合同并不意味着劳动者无法维护自身权益。只要能够提供充分且真实的证据来证明劳动关系的存在以及诉求的合理性，劳动者就有可能赢得诉讼并获得相应的法律保障。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。