确实存在因未与物业签订委托合同，在出事时物业不承担责任的案例。以下从几个角度为你详细分析：

一、法律关系与合同的重要性

在物业纠纷中，物业与业主之间的关系通常是通过物业服务合同来确立的。这份合同明确了双方的权利和义务，包括物业应提供的服务内容、质量标准，以及业主应支付的费用等。如果双方没有签订物业服务合同，那么物业与业主之间的法律关系就可能变得模糊不清，一旦发生纠纷，就难以确定责任归属。

案例参考：

• 某小区业主因未与物业签订合同，在小区内发生安全事故（如滑倒、被盗等）后，试图要求物业承担责任。但法院在审理时认为，由于双方没有签订物业服务合同，无法确定物业是否负有相应的安全保障义务，因此驳回了业主的诉讼请求。

二、物业的责任范围

即使物业与业主之间存在事实上的物业服务关系（即物业实际上在为业主提供服务），但如果双方没有签订书面合同，物业的责任范围也可能受到限制。一般来说，物业的责任主要限于其合同约定的服务范围内。如果合同中没有明确约定物业对某些事项（如业主的人身安全、财产安全等）负有保障义务，那么物业在发生相关事故时可能不承担责任。

法律解释：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。如果双方没有签订合同，或者合同中没有明确约定相关事项，那么就无法依据合同来追究对方的责任。

三、实际案例与判决

在实际生活中，确实存在因未签订物业服务合同而导致物业不承担责任的案例。这些案例通常涉及小区的安全管理、设施维护等方面。例如，如果小区内的公共设施（如电梯、消防设备等）因物业未及时维护而导致事故发生，但物业与业主之间没有签订合同明确物业的维护义务，那么物业可能因此不承担责任。

具体案例：

• 某小区电梯因长期未得到物业的维护而发生故障，导致业主受伤。业主随后将物业诉至法院，要求物业承担赔偿责任。但法院在审理时发现，双方并未签订物业服务合同，且无法证明物业对电梯的维护负有法定或约定的义务。因此，法院最终驳回了业主的诉讼请求。

四、建议与措施

1. 签订书面合同：为了避免因未签订合同而导致的纠纷和责任不清问题，建议业主与物业在建立物业服务关系时签订书面合同，明确双方的权利和义务。
2. 保留证据：如果双方没有签订书面合同，但存在事实上的物业服务关系，业主应尽可能保留相关证据（如物业费缴纳凭证、物业提供的服务记录等），以便在发生纠纷时证明物业的服务内容和责任范围。
3. 及时沟通与协商：在发生纠纷时，业主应首先与物业进行沟通和协商，尝试通过友好方式解决问题。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。

如果你遇到了类似的问题，或者有任何关于物业纠纷、合同纠纷的法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。