针对“店垮了老板拖工资不发怎么办”的问题，以下是详细的维权指南：

1. 尝试与老板协商沟通

   • 直接沟通：首先，尝试与老板取得联系，了解店铺倒闭的具体情况以及工资发放的计划。通过面对面交谈、电话沟通或发送正式书面函件等方式，明确表达工资未发放的问题，并尝试协商一个合理的支付时间表。
   • 保留证据：在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续维权之需。

2. 收集并整理相关证据

   • 劳动关系证明：包括劳动合同、工作证、考勤记录、同事证言等，这些证据能够证明你与店铺之间存在劳动关系。
   • 工资待遇证明：如工资条、银行工资流水明细、与老板的聊天记录或通话录音中关于工资待遇的部分，这些证据能够证明你的工资数额以及老板拖欠工资的事实。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉流程：携带身份证及相关证据材料，前往当地劳动监察大队进行投诉。填写投诉登记表，详细陈述店铺倒闭以及老板拖欠工资的情况。
   • 后续处理：劳动监察部门将依法进行调查核实，并可能责令老板限期支付工资或对其进行行政处罚。如果老板在规定时间内仍未支付工资，劳动监察部门可能会采取进一步的法律措施。

4. 申请劳动仲裁

   • 仲裁申请：如果劳动监察部门无法解决问题或你对处理结果不满意，可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料。
   • 仲裁过程：仲裁庭将开庭审理，双方可在庭上进行辩论和举证。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述作出裁决，该裁决具有法律效力，老板必须履行。

5. 向法院提起诉讼（如必要）

   • 诉讼条件：如果对劳动仲裁结果不满意或存在特殊情况无法通过仲裁解决，可以向法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院提交起诉申请。法院将受理案件并进行审理，最终作出判决。在诉讼过程中，需遵守法院的程序和要求，并积极配合法院的调查和审理工作。

6. 参与破产清算程序（如适用）

   • 破产清算：如果店铺已经进入破产程序，应及时向破产管理人申报债权，并提供相关证明材料。员工的工资属于优先受偿的债权之一，因此在破产清算过程中有一定的优先权。
   • 后续跟进：关注破产清算的进展情况，确保自己的债权得到妥善处理。如果破产管理人未能及时支付工资或存在其他违法行为，可以向法院提起诉讼或采取其他法律措施维护自己的权益。

7. 寻求法律援助与专业咨询

   • 法律援助：在整个维权过程中，如果遇到法律难题或需要专业指导，可以寻求法律援助机构的帮助。他们将提供免费的法律咨询和代理服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
   • 专业咨询：作为专业律师，我也可以提供详细的法律咨询和代理服务。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。

总结与提醒： 面对店铺倒闭老板拖欠工资的情况，员工应保持冷静并采取合适的措施来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。同时，了解并选择合适的维权途径也是成功追讨欠薪的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我将竭诚为你服务。