劳务合同只有劳动者签字，合同本身一般不生效，但能否起诉需分情况讨论。以下从合同效力和起诉可能性两个角度展开分析：

一、合同效力角度：仅劳动者签字，合同通常不成立

根据《民法典》第四百九十条，合同成立需双方意思表示一致。劳务合同作为双务合同，需用人单位与劳动者就工作内容、报酬、期限等核心条款达成合意。若合同仅劳动者签字，而用人单位未签字或盖章，通常视为用人单位未完成要约承诺，合同未成立。

例外情形：若用人单位已实际履行主要义务（如支付报酬、安排工作），且劳动者接受，可视为双方以实际行为达成合意，合同成立。此时，合同效力不受形式瑕疵影响。

二、起诉可能性角度：能否起诉需结合具体诉求

即使合同未成立，劳动者仍可能基于以下情形起诉：

1. 主张实际履行中的权益
   若双方已实际履行劳务关系（如劳动者提供劳动、用人单位支付报酬），即使合同未签字，劳动者仍可依据《民法典》关于劳务合同的规定，起诉要求用人单位支付拖欠的报酬、赔偿损失等。此时，实际履行行为可作为证明劳动关系存在的关键证据。

2. 主张缔约过失责任
   若用人单位存在过错（如故意拖延签字、提供虚假合同条款），导致劳动者信赖利益受损（如错过其他工作机会），劳动者可依据《民法典》第五百条，起诉要求用人单位赔偿缔约过失损失（如交通费、体检费等实际支出）。

3. 合同部分条款效力
   若合同中部分条款（如保密条款、竞业限制条款）已由双方实际履行，且不违反法律强制性规定，即使合同未整体成立，劳动者仍可能需履行相关义务，否则可能面临违约责任。

三、实务建议

1. 劳动者：

   • 签订劳务合同时，务必要求用人单位签字或盖章，并保留合同原件；
     
   • 若用人单位未签字，注意收集实际履行的证据（如工资流水、工作记录、同事证言等），以备维权之需。

2. 用人单位：

   • 及时签署劳务合同，避免因形式瑕疵引发纠纷；
     
   • 若劳动者拒绝签字，可通过书面通知、邮件等方式固定要约内容，降低法律风险。

总结：劳务合同仅劳动者签字，合同通常不成立，但劳动者仍可能基于实际履行或缔约过失责任起诉。具体能否维权，需结合合同履行情况、双方过错等因素综合判断。如有进一步疑问，可直接向我咨询。