当您在流动摆摊时被城管抓住，通常会遵循一定的处理流程，这主要基于相关的法律法规和城管执法程序。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、城管执法的基本流程
现场执法：
- 当城管执法人员发现您在流动摆摊时，他们通常会由两名或两名以上的执法者到现场，并出示执法证件，以证明其执法身份。
告知与听取：
- 执法人员会告知您违法的事实、理由、依据，以及您享有的申辩、陈述等相关权利。
- 您有权进行陈述和申辩，执法人员会认真听取您的意见。
做出行政处罚决定：
- 根据您的违法情况和相关法律法规，执法人员会做出行政处罚决定，并填写当场处罚决定书。
- 处罚决定可能包括责令停止经营活动、罚款、扣押涉案物品等。
二、相关法律依据
《无证无照经营查处办法》：
- 根据该办法，县级以上人民政府工商行政管理部门（在城管执法中，这一职责通常由城管部门承担）有权对涉嫌无照经营进行查处，包括责令停止相关经营活动、查封场所、扣押物品等。
地方性法规：
- 如《江苏省城市市容和环境卫生管理条例》等地方性法规，也规定了擅自占用公共场地摆摊设点的违法行为及其处罚措施，包括罚款、扣押涉案物品等。
三、您应如何应对
配合执法：
- 当城管执法人员到现场时，您应积极配合他们的执法工作，出示相关证件（如有），并如实陈述情况。
了解权利：
- 您有权了解自己的违法事实、理由、依据以及享有的申辩、陈述等权利。
- 如果您对处罚决定有异议，可以在规定时间内提出复议或诉讼。
遵守法律：
- 流动摆摊应遵守相关法律法规和城市管理规定，避免在禁止摆摊的区域或时间段内经营。
- 如果您希望继续从事摆摊活动，建议了解并遵守当地的摆摊管理规定，如申请摆摊许可证、在指定区域经营等。
四、后续建议
- 如果您被处以罚款或扣押物品等处罚，应按照处罚决定书上的要求及时缴纳罚款或领取被扣押的物品。
- 如果您对处罚决定有异议或认为执法过程中存在不当行为，可以向相关部门提出复议或投诉。
总之，当您在流动摆摊时被城管抓住时，应积极配合执法工作，了解自己的权利和义务，并遵守相关法律法规和城市管理规定。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，可以咨询当地的城管部门或法律专业人士。