针对您提出的“县城拖欠工资不给去哪告”的问题，我明确给出以下结论和建议：

1. 向当地劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行劳动保障监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权依法予以纠正和给予处罚。
   • 操作流程：您可以前往当地劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）进行投诉，提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作证等，以证明您与用人单位之间的劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果依法处理。

2. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因劳动报酬发生的争议，属于劳动争议的范畴，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作流程：如果您对劳动监察部门的处理结果不满意，或者劳动监察部门未能在规定时间内处理您的投诉，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。劳动争议仲裁委员会将会对您的仲裁申请进行审理，并作出裁决。

3. 提起诉讼：

   • 法律依据：如果劳动争议仲裁委员会的裁决未能满足您的诉求，或者您对裁决结果不服，您还可以向人民法院提起诉讼。
   • 操作流程：在提起诉讼前，您需要准备好起诉状、相关证据材料以及您的身份证明等文件，并前往有管辖权的人民法院进行立案。人民法院将会对您的案件进行审理，并依法作出判决。

在处理拖欠工资问题时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是投诉、仲裁还是诉讼，您都需要提供充分的证据来证明用人单位拖欠工资的事实。因此，建议您在工作中注意保留相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
• 及时行动：一旦发现用人单位存在拖欠工资的行为，建议您尽快采取行动，以免超过法定的投诉、仲裁或诉讼时效。
• 寻求法律援助：如果您在处理拖欠工资问题时遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。