在海底捞烫伤小孩的赔偿问题中，最终由谁赔偿需根据具体情况来确定，一般可能涉及海底捞餐厅、小孩的监护人或第三方责任人。以下是从不同角度进行的分析：

1. 海底捞餐厅的责任：

   • 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。海底捞作为餐厅经营者，有义务为顾客提供一个安全的就餐环境，包括确保餐桌、座椅、热汤等设施或物品的安全使用。
   • 过错责任：如果烫伤事故是由于海底捞餐厅的过错导致的，比如服务员不慎将热汤洒在小孩身上，或者餐厅设施存在安全隐患等，那么海底捞餐厅应当承担相应的赔偿责任。

2. 小孩监护人的责任：

   • 监护职责：根据法律规定，父母或其他监护人对未成年人负有监护职责，应当保护被监护人的人身权益不受侵害。如果烫伤事故是由于小孩监护人的疏忽或过错导致的，比如监护人未看管好小孩，让小孩自行接触热汤等危险物品，那么监护人可能需要承担一定的责任。
   • 减轻或免除责任：在海底捞餐厅存在过错的情况下，如果监护人也能证明自己已尽到了一定的监护职责，或者事故的发生部分是由于小孩自身的行为导致的，那么监护人的责任可能会相应减轻或免除。但具体减轻或免除的程度，需要根据实际情况和法律规定来判断。

3. 第三方责任人的责任：

   • 其他顾客或员工：如果烫伤事故是由其他顾客或海底捞员工的故意或过失行为导致的，比如其他顾客不慎将热汤洒在小孩身上，或者员工在操作过程中存在违规行为等，那么该第三方责任人应当承担相应的赔偿责任。

在处理此类赔偿问题时，建议采取以下步骤：

• 及时救治：首先确保小孩得到及时的医疗救治，以减少伤害和损失。
• 收集证据：收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以便后续维权。
• 协商赔偿：与海底捞餐厅或相关责任方进行协商，寻求合理的赔偿方案。
• 法律途径：如果协商无果，可以通过法律途径提起诉讼，要求责任方承担相应的赔偿责任。

最后需要强调的是，每个烫伤事故的具体情况都有所不同，因此赔偿责任的划分也会因情况而异。在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更具体和准确的法律建议。如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询。