私改冷藏车属于非法改装车辆行为，根据具体情节和后果，可能面临行政处罚甚至刑事处罚。具体分析如下：

1. 行政处罚层面
   根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条及《机动车登记规定》第五十七条，擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征（如加装制冷设备、改变车厢结构等）属于违法行为。处罚措施包括：

   • 责令恢复原状：由公安机关交通管理部门强制要求将车辆改回原始状态；
     
   • 罚款：通常处以500元以下罚款，但若改装导致车辆安全性能下降（如超载、制动失效等），罚款可能升至2000元；
     
   • 扣留车辆：若改装存在严重安全隐患，交警可依法扣留车辆直至整改完成。

2. 刑事处罚层面（极端情况）
   若私改冷藏车导致重大交通事故（如因改装不当引发车辆失控、货物泄漏引发爆炸等），可能触犯《刑法》第一百三十三条（交通肇事罪）或第一百三十四条（危险作业罪）。例如：

   • 改装后车辆超载运输易燃易爆物品，因制动失灵导致多人伤亡，可能构成交通肇事罪，处三年以下有期徒刑或拘役；
     
   • 若改装行为本身存在“现实危险”（如擅自改装燃气罐导致泄漏风险），即使未发生事故，也可能以危险作业罪追究刑事责任。

3. 其他法律风险

   • 保险拒赔：私改车辆可能导致保险公司以“未如实告知”为由拒绝赔偿事故损失；
     
   • 年检不合格：改装车辆无法通过机动车安全技术检验，需恢复原状后才能重新上路；
     
   • 行业监管处罚：若冷藏车用于运输生鲜食品，私改可能违反《道路运输车辆动态监督管理办法》，面临交通运输部门的额外处罚。

建议：若已私改车辆，应立即联系专业机构评估改装合法性，必要时主动向交管部门备案或恢复原状；若计划改装，需提前向车管所申请变更登记，确保符合《机动车运行安全技术条件》（GB 7258）等国家标准。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。