结论概述：餐饮经营者被处罚食品许可证但拒不退房，房主不一定会被连带。是否会被连带取决于房主是否存在过错以及过错与损害结果之间的因果关系。

详细分析：

1. 房主无过错情况：

   • 如果房主在出租房屋时，已经尽到了合理的审查义务，比如核实了餐饮经营者的食品许可证等相关资质，且在租赁期间没有发现餐饮经营者存在违法经营的行为，或者即使发现也及时采取了合理措施（如通知相关部门、要求餐饮经营者整改等），那么在这种情况下，房主通常不会被连带。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果房主没有过错，则无需承担连带责任。

2. 房主存在过错情况：

   • 如果房主在出租房屋时，未尽到合理的审查义务，比如未核实餐饮经营者的食品许可证等相关资质，或者在租赁期间明知餐饮经营者存在违法经营的行为而未采取任何措施，那么在这种情况下，房主可能会因存在过错而被连带。
   • 具体情形：例如，房主明知餐饮经营者无食品许可证而仍然出租房屋，或者房主发现餐饮经营者使用过期食材等违法行为后未及时通知相关部门或要求整改，导致消费者受到损害的，房主可能需要承担一定的连带责任。
   • 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果房主的行为与损害结果之间存在因果关系，且房主存在过错，那么房主应当承担相应的侵权责任。

3. 连带责任的承担方式：

   • 如果房主被认定需要承担连带责任，那么其承担责任的方式可能包括赔偿损失、停止侵害等。具体承担方式会根据实际损害情况、房主的过错程度以及法律规定等因素来确定。

建议与行动：

• 对于房主：在出租房屋时，务必尽到合理的审查义务，核实承租人的相关资质和经营行为。在租赁期间，如果发现承租人存在违法经营的行为，应及时采取合理措施，如通知相关部门、要求承租人整改等，以避免自身陷入法律纠纷。
• 对于消费者：如果因餐饮经营者的违法行为受到损害，可以向餐饮经营者主张赔偿。同时，如果房主存在过错且与损害结果之间存在因果关系，也可以考虑向房主主张连带责任。但在主张连带责任前，建议先咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律后果。

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