结论前置：针对口头谈工资事后不认的情况，你可以通过收集证据、尝试协商、申请调解、提起仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析如下：

1. 收集证据：

   • 尽管工资是口头约定的，但你可以尝试寻找其他证据来支持你的主张。比如，你可以查找是否有与雇主之间的聊天记录、邮件往来、短信通知等，其中可能包含了关于工资的讨论或确认。
   • 如果有同事在场或知晓此事，他们的证言也可以作为证据。但需要注意的是，同事的证言可能因与雇主的关系而受到质疑，因此最好能结合其他证据一起使用。
   • 你还可以尝试回忆并记录下口头约定的具体细节，如工资数额、支付方式、支付时间等，以便在后续的争议中提供更详细的信息。

2. 尝试协商：

   • 在收集到一定证据后，你可以尝试与雇主进行协商，明确表达你的诉求和依据。通过友好的沟通，有时可以达成双方都能接受的解决方案。

3. 申请调解：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。调解组织会介入双方之间，帮助你们达成和解协议。调解不收取费用，且程序相对简便快捷。

4. 提起仲裁：

   • 如果调解也无法解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。
   • 在提起仲裁时，你需要准备充分的证据来支持你的主张，包括上述提到的聊天记录、邮件往来、同事证言等。

5. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁裁决不服，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院会依法审理案件，并作出判决。判决同样具有法律效力，双方必须履行。
   • 在提起诉讼时，你需要准备更为详细的证据材料，并可能需要聘请律师来代表你进行诉讼。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位之间因工资等劳动权益发生争议时，可以通过协商、调解、仲裁和诉讼等途径来解决。
• 在处理此类争议时，建议你保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要积极收集证据并寻求专业法律帮助，以确保自己的合法权益得到有效维护。

可能法律后果：

• 如果雇主确实存在未按照口头约定支付工资的行为，且你能够提供充分证据支持自己的主张，那么雇主可能需要承担补发工资、支付经济补偿金等法律责任。
• 如果雇主拒不履行仲裁裁决或法院判决，你还可以向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。

进一步行动建议：

• 如果你目前面临此类问题，建议尽快收集证据并尝试与雇主协商解决。如果协商无果，可以考虑申请调解或提起仲裁/诉讼。
• 在整个过程中，如果你感到困惑或无助，可以随时向我咨询相关法律问题。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。