在干部参与饮酒致人死亡的事件中，对于桌上未饮酒人员的处理，需根据具体情况分析，一般而言，未饮酒人员通常不直接承担因饮酒导致的法律责任，但可能因其他行为承担相应责任。具体分析如下：

1. 未饮酒人员无直接过错的情况：

   • 如果未饮酒人员在饮酒过程中没有劝酒、灌酒等行为，且在饮酒后对饮酒者尽到了合理的照顾义务（如提醒其不要酒后驾车、协助其安全回家等），那么他们通常不需要承担法律责任。
   • 在这种情况下，死亡结果主要由饮酒者自身行为导致，未饮酒人员与死亡结果之间没有直接的因果关系。

2. 未饮酒人员存在一定过错的情况：

   • 未尽照顾义务：如果未饮酒人员明知饮酒者已经过量饮酒，有可能出现危险情况，却未尽到合理的照顾义务（如未将其安全送回家、未通知其家属等），导致饮酒者发生意外死亡，那么未饮酒人员可能需要承担一定的民事赔偿责任。这种责任是基于他们未履行应尽的照顾义务而产生的。
   • 存在其他违法行为：如果未饮酒人员在饮酒过程中或饮酒后存在其他违法行为（如与饮酒者发生争执、斗殴等），且这些行为与饮酒者的死亡结果之间存在因果关系，那么他们可能需要承担相应的刑事责任或民事赔偿责任。

3. 特殊情况下的责任承担：

   • 共同饮酒的组织者：如果未饮酒人员是共同饮酒的组织者，那么他们可能承担更高的照顾义务。如果组织者未尽到这一义务，导致饮酒者死亡，组织者可能需要承担更大的法律责任。
   • 职务行为：如果饮酒行为发生在工作场合或与工作有关，且未饮酒人员是干部或具有特定职务身份，那么他们可能需要根据单位的规定或职业道德要求承担相应的责任。