借款方不许调整还款日期的行为是否合法，需分情况讨论：

1. 若双方在借款合同中明确约定了还款日期，且未约定调整还款日期的条件或程序：

   • 在这种情况下，借款方（即债务人）通常应按照合同约定的还款日期履行还款义务。若借款方希望调整还款日期，需与出借方（即债权人）进行协商，并达成一致意见。若出借方不同意调整，借款方单方面要求调整还款日期的行为可能构成违约，出借方有权要求借款方按照原合同约定的还款日期履行还款义务，并可能要求借款方承担违约责任。

2. 若双方在借款合同中明确约定了调整还款日期的条件或程序：

   • 在这种情况下，借款方在满足合同约定的条件或程序时，有权要求调整还款日期。例如，合同可能约定在借款方遇到特定困难（如重大疾病、自然灾害等）时，可以申请调整还款日期，并需提供相应证明材料。若借款方符合合同约定的条件，并按照程序提出了调整还款日期的申请，出借方应予以考虑，并根据实际情况决定是否同意调整。若出借方无正当理由拒绝调整，可能构成违约，借款方有权依法维护自己的权益。

3. 若双方在借款合同中未明确约定还款日期或调整还款日期的条件、程序：

   • 在这种情况下，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。因此，若双方未明确约定还款日期，借款方有权在合理期限内与出借方协商确定还款日期。若双方希望调整还款日期，同样应通过协商达成一致意见。

法律建议：

• 对于借款方而言，在签订借款合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于还款日期和调整还款日期的约定。若合同中有相关约定，应确保自己能够理解和遵守；若合同中没有相关约定或约定不明确，应及时与出借方进行沟通，明确还款日期和调整还款日期的条件、程序。
• 对于出借方而言，同样应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。若借款方提出调整还款日期的申请，出借方应根据实际情况进行考虑，并依法作出决定。若出借方认为借款方的申请不合理或存在违约风险，可以拒绝调整并要求借款方按照原合同约定履行还款义务。

可能产生的法律后果：

• 若借款方未经出借方同意单方面调整还款日期，可能构成违约，出借方有权要求借款方承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
• 若出借方无正当理由拒绝借款方合理的调整还款日期的申请，可能构成违约或侵犯借款方的合法权益，借款方有权依法维护自己的权益，包括但不限于提起诉讼、申请仲裁等。

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