挂靠人起诉被挂靠人给付截留工程款，案由通常可以定为“建设工程合同纠纷”中的“挂靠经营合同纠纷”或直接以“建设工程合同纠纷”为案由，具体取决于案件的具体情况和法院的裁判倾向。以下是对此问题的详细分析：
一、案由确定的基本原则
在民事诉讼中，案由的确定通常基于当事人之间争议的法律关系性质。对于挂靠人起诉被挂靠人给付截留工程款的情况，核心争议在于挂靠人与被挂靠人之间因挂靠经营而产生的工程款支付问题。因此，案由的确定应围绕这一核心争议进行。
二、可能的案由选择
建设工程合同纠纷中的挂靠经营合同纠纷：
- 如果挂靠人与被挂靠人之间签订了明确的挂靠经营合同，且合同中详细约定了工程款的支付方式、时间等条款，那么挂靠人可以依据该合同起诉被挂靠人给付截留的工程款。此时，案由可以定为“建设工程合同纠纷”下的“挂靠经营合同纠纷”。
建设工程合同纠纷：
- 即使挂靠人与被挂靠人之间没有签订明确的挂靠经营合同，但双方之间存在事实上的挂靠关系，且被挂靠人截留了本应支付给挂靠人的工程款，挂靠人仍然可以依据建设工程合同的相关法律规定起诉被挂靠人。此时，由于挂靠关系本身可能并不直接构成一个独立的合同类型，因此案由可以简化为“建设工程合同纠纷”。
三、案由确定的具体考量因素
合同签订情况：
- 如果双方签订了书面挂靠经营合同，且合同内容明确，那么案由的确定将更加直接和明确。
- 如果双方没有签订书面合同，但存在事实上的挂靠关系，那么需要根据实际情况和法律规定来推断双方之间的法律关系性质。
争议焦点：
- 案件的争议焦点是工程款的支付问题，因此案由的确定应紧密围绕这一焦点进行。
- 如果争议焦点还涉及其他方面，如工程质量、工期等，那么案由的确定可能需要更加综合地考虑。
法院裁判倾向：
- 不同地区的法院可能对类似案件的裁判倾向有所不同，因此在确定案由时，可以参考当地法院的类似裁判案例和裁判倾向。
四、法律建议
收集证据：
- 挂靠人应收集与被挂靠人之间的挂靠经营合同、工程款支付记录、沟通记录等证据，以证明双方之间的法律关系性质和被挂靠人截留工程款的事实。
咨询专业律师：
- 由于案由的确定涉及复杂的法律关系和法律规定，因此建议挂靠人在起诉前咨询专业律师，以获取更加准确和全面的法律建议。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律帮助。
关注案件进展：
- 在起诉后，挂靠人应密切关注案件的进展情况，及时与法院和律师沟通，以确保案件能够顺利审理并维护自己的合法权益。
如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。