挂靠人确实有权起诉被挂靠方截流工程款的行为，但具体能否胜诉及后续处理方式需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律关系分析

1. 挂靠关系的法律性质：

   • 挂靠关系通常指挂靠人（实际施工人）借用被挂靠方（名义承包人）的资质和名义，承接并实际施工工程。这种关系在法律上往往被视为无效合同关系，因为违反了建筑法关于资质管理的强制性规定。
   • 尽管挂靠合同无效，但挂靠人作为实际施工人，对完成的工程享有相应的权益，包括工程款的请求权。

2. 工程款截流的法律后果：

   • 被挂靠方截流工程款，即未将应支付给挂靠人的工程款实际支付，这构成了对挂靠人权益的侵害。
   • 挂靠人有权要求被挂靠方返还被截流的工程款，并可能要求赔偿因此造成的损失。

二、诉讼策略与证据收集

1. 诉讼主体资格：

   • 挂靠人作为实际施工人，具有直接向发包方或被挂靠方主张工程款的权利，这是基于最高人民法院相关司法解释的规定。
   • 在起诉时，挂靠人需明确自己的诉讼地位，即作为实际施工人，而非与被挂靠方共同作为原告或被告。

2. 证据收集与准备：

   • 挂靠人需收集并整理与挂靠关系、工程实际施工情况、工程款支付情况等相关的证据材料。
   • 证据应包括但不限于：挂靠合同（尽管可能无效，但能证明挂靠关系）、工程实际施工记录、工程款支付凭证、被挂靠方截流工程款的证据（如银行转账记录、书面通知等）。

三、可能面临的法律风险与应对

1. 挂靠合同无效的风险：

   • 如前所述，挂靠合同因违反法律强制性规定而无效。但这并不影响挂靠人作为实际施工人主张工程款的权利。
   • 在诉讼中，法院可能会对挂靠合同的效力进行认定，但更关注的是实际施工情况及工程款的支付情况。

2. 被挂靠方抗辩的风险：

   • 被挂靠方可能会提出各种抗辩理由，如挂靠人未完成工程、工程质量不合格等，以拒绝支付工程款。
   • 挂靠人需针对被挂靠方的抗辩理由准备充分的反驳证据，以证明自己已完成工程且质量合格。

四、实际操作建议

1. 协商与调解：

   • 在起诉前，挂靠人可以尝试与被挂靠方进行协商或调解，以寻求和解解决纠纷。
   • 协商或调解过程中，可以邀请第三方机构或律师参与，以增加和解的成功率。

2. 及时起诉与财产保全：

   • 如协商或调解无果，挂靠人应及时向法院起诉，并申请财产保全措施，以防止被挂靠方转移财产导致判决难以执行。
   • 在起诉时，挂靠人需明确诉讼请求及事实理由，并提交充分的证据材料。

总结来说，挂靠人作为实际施工人，在被挂靠方截流工程款时，有权通过法律途径维护自己的权益。但具体能否胜诉及后续处理方式需根据实际情况判断，包括挂靠关系的具体情况、工程实际施工情况、工程款支付情况等。因此，建议挂靠人在遇到此类纠纷时，及时咨询专业律师（如我），以便更好地维护自己的合法权益。