您好，关于您提出的“赡养岳父岳母是否可以退税”的问题，这主要涉及到赡养老人专项附加扣除的政策。

首先，我们需要明确的是，赡养老人专项附加扣除政策中的“被赡养人”，是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这一政策并不包括配偶的父母，即岳父岳母或公公婆婆并不在此扣除范围内。

接下来，我为您详细解释一下赡养老人专项附加扣除的具体内容：

1. 扣除范围：纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出。

2. 扣除标准：

   • 独生子女：每月可扣除3000元。
   • 非独生子女：与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元。

3. 扣除方式：定额扣除，且可以由赡养人均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊。约定或指定分摊的需签订书面分摊协议。

4. 计算时间：从被赡养人年满60周岁的当月至赡养义务终止的年末。

5. 留存资料：纳税人需要留存备查的资料包括约定或指定分摊的书面分摊协议等。

由于岳父岳母并不属于赡养老人专项附加扣除政策中的“被赡养人”范围，因此，赡养岳父岳母并不能直接享受退税政策。

不过，如果您在赡养自己的父母或符合条件的祖父母、外祖父母时，符合上述扣除条件，那么您是可以享受相应的退税政策的。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。