结论：超市不标价格是否违法，需结合具体情况判断，但一般情况下，超市未明码标价可能违反《中华人民共和国价格法》的相关规定。至于“首违不罚”，这并非一个普遍适用的原则，而是取决于具体的执法实践和地方政策。

详细分析：

1. 超市不标价格的法律定性：

   • 根据《中华人民共和国价格法》第十三条：“经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。”因此，超市作为经营者，有义务对其销售的商品进行明码标价。
   • 如果超市未按照规定明码标价，可能构成违法行为，会受到政府价格主管部门的责令改正、没收违法所得，并可能处以罚款等行政处罚。

2. “首违不罚”的适用性：

   • “首违不罚”并非法律条文中的明确规定，而是执法实践中的一种灵活处理方式。它通常指的是对于首次违法且情节轻微、未造成严重后果的行为，执法部门可能选择不给予行政处罚，而是进行教育、警告等。
   • 在超市未明码标价的情况下，是否适用“首违不罚”取决于具体的执法实践和地方政策。有些地方可能对于首次违法且情节轻微的超市，选择不进行处罚或仅进行警告；而有些地方则可能严格按照法律规定进行处罚。

3. 实际建议：

   • 对于超市而言，为了避免可能的法律风险和行政处罚，应当严格遵守《中华人民共和国价格法》的相关规定，对所有销售的商品进行明码标价。
   • 如果超市确实因为疏忽或未及时更新价格标签而未明码标价，且被执法部门查处，应当积极配合执法部门的工作，及时改正错误，并尽可能提供证据证明自己是首次违法且情节轻微，以争取可能的“首违不罚”待遇。
   • 对于消费者而言，如果发现超市未明码标价，可以向超市提出异议或向政府价格主管部门投诉，以维护自己的合法权益。

总结与进一步思考： 超市不标价格在一般情况下是违法的，但具体是否受到处罚以及处罚的轻重，取决于多种因素，包括违法情节的轻重、是否首次违法、地方政策等。因此，超市应当严格遵守相关法律法规，确保所有商品都明码标价；而消费者在遇到此类情况时，也应当积极维护自己的权益。如果您在交通运输或合同纠纷领域有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。