核心结论：在机动车与非机动车交通事故中，若机动车全责且车主电话停机，您可以通过以下途径维护自身权益，不必因联系不上车主而担忧。

1. 立即报警并保留证据
   无论能否联系到车主，第一时间报警是关键。交警会到现场勘查、出具《事故责任认定书》，明确机动车全责。同时，务必保留现场照片、视频、证人联系方式等证据，这些是后续索赔的重要依据。若因伤情需就医，保存好医疗记录、费用单据等。

2. 通过交警联系车主或保险公司
   交警在处理事故时，会通过车辆登记信息联系车主或其保险公司。即使车主电话停机，交警也可通过其他方式（如联系车主亲属、调取车辆保险信息）推进处理流程。您可主动向交警询问进展，要求其协助联系责任方。

3. 直接联系机动车保险公司
   根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，机动车必须投保交强险。若车主未投保，其需自行承担全部赔偿；若已投保，您可直接联系保险公司索赔。保险公司有义务在责任范围内赔付，且不得以“联系不上车主”为由拒绝。提供事故认定书、医疗证明等材料后，保险公司会启动理赔程序。

4. 向法院提起民事诉讼
   若车主拒不配合且保险公司赔偿不足（如未投保商业险），您可向法院起诉车主及保险公司（若涉及交强险）。法院会通过公告送达、强制执行等手段追究车主责任，即使其电话停机或失联，也不影响诉讼程序。诉讼时效为3年，自事故发生之日起算，建议尽早行动。

补充建议：

• 若您担心赔偿能力，可申请“诉前财产保全”，冻结车主名下财产（如车辆、房产、银行账户），确保后续执行到位。
  
• 事故中若涉及人身伤害，建议优先治疗并委托律师介入，避免因自行协商导致赔偿金额不足。
  

总结：电话停机不影响责任认定与赔偿，关键是通过合法途径固定证据、联系责任方或启动法律程序。如有具体疑问（如赔偿项目、诉讼流程），可进一步向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。