签订劳动合同后，用人单位必须依法为劳动者缴纳社保，这是基于多项法律法规的明确规定，体现了社保缴纳的法定性和强制性。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》
- 第七十二条明确规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这一条款直接确立了社保缴纳的法定性，要求用人单位和劳动者共同承担社保缴纳的责任。
《中华人民共和国社会保险法》
- 第五十八条进一步规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这一条款明确了用人单位在员工入职后的具体义务和时间节点，即必须在员工入职后的三十日内为其办理社保登记。
《中华人民共和国劳动合同法》
- 第三十八条规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并且用人单位需要向劳动者支付经济补偿。这一条款为劳动者在用人单位未履行社保缴纳义务时提供了法律保障，赋予了劳动者解除劳动合同并要求经济补偿的权利。
二、社保的重要性及内容
社会保险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，这些保险制度旨在保障劳动者在面临各种风险（如年老、疾病、失业、工伤、生育等）时能够获得一定的物质帮助。社保是劳动者的重要权益之一，对于维护劳动者的生活稳定和社会和谐具有重要意义。
三、用人单位的义务与劳动者的权利
用人单位的义务
- 在签订劳动合同时，用人单位应明确约定社会保险的缴纳事项，包括缴纳的险种、比例、基数等。
- 按照规定为劳动者办理社会保险登记和缴纳社会保险费，确保劳动者能够享受到相应的社会保险待遇。
劳动者的权利
- 劳动者有权要求用人单位依法为其缴纳社保，这是劳动者的法定权利。
- 在用人单位未依法缴纳社保时，劳动者可以向当地社会保险行政部门投诉或举报，并依法维护自己的合法权益。
- 如协商不成，劳动者还可以选择解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
四、不缴纳社保的法律后果
行政责任
- 根据《社会保险法》第八十四条，用人单位若不办理社会保险登记，将由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，将面临应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，同时其直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将受到五百元以上三千元以下的罚款处罚。
民事赔偿责任
- 若用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。
- 如因用人单位未缴纳社保导致劳动者无法享受相应的社会保险待遇（如医疗费用损失），用人单位还需承担相应的赔偿责任。
五、维权途径
如果用人单位未依法为劳动者缴纳社保，劳动者可以通过以下途径维权：
- 协商：首先尝试与用人单位进行协商，要求其补缴社保。
- 投诉举报：如协商无果，可以向当地劳动监察部门或社会保险行政部门投诉举报。
- 劳动仲裁：若投诉举报未能解决问题，劳动者还可以申请劳动仲裁来进一步维护自身的合法权益。
综上所述，签订劳动合同后，用人单位必须依法为劳动者缴纳社保，这是用人单位的法定义务，也是劳动者的法定权利。双方应共同遵守相关法律法规，确保社保制度的顺利实施和劳动者的合法权益得到有效保障。