员工手持多份合同是否可以仲裁，这主要取决于合同的具体内容、性质以及员工想要通过仲裁解决的具体问题。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同性质与仲裁范围：

   • 如果员工手持的多份合同中，至少有一份是劳动合同，且该劳动合同中包含了仲裁条款，或者员工与用人单位之间就劳动合同的履行、解除等事项存在争议，那么员工有权依据劳动合同中的仲裁条款或相关劳动法律法规，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 如果多份合同均为非劳动合同（如民事合同、商业合同等），且这些合同中并未约定仲裁条款，那么员工通常不能直接就这些合同向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。但员工可以根据合同中的争议解决条款（如诉讼条款）或相关法律法规，向有管辖权的人民法院提起诉讼。

2. 仲裁请求的具体内容：

   • 员工手持多份合同申请仲裁时，需要明确其仲裁请求的具体内容。例如，员工可能要求确认某份劳动合同的效力、要求用人单位支付工资或经济补偿、要求解除劳动合同等。仲裁请求的具体内容将直接影响仲裁委员会的受理范围和裁决结果。
   • 如果员工的仲裁请求涉及多份合同，且这些合同之间存在关联或相互影响，那么仲裁委员会可能会综合考虑所有合同的内容来作出裁决。但如果合同之间相互独立，且员工的仲裁请求仅针对其中一份合同，那么仲裁委员会可能仅就该份合同进行裁决。

3. 仲裁程序的适用性：

   • 劳动争议仲裁委员会主要受理与劳动合同、集体合同等劳动法律关系相关的争议。如果员工手持的多份合同中包含劳动合同，且争议事项属于劳动争议仲裁委员会的受理范围，那么员工可以依法申请仲裁。
   • 在仲裁过程中，员工需要提供充分的证据来支持其仲裁请求。这可能包括合同文本、工资单、工作记录、通信记录等。如果员工无法提供足够的证据，可能会影响其仲裁请求的成立。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果员工手持的多份合同中存在冲突或矛盾，且这些冲突或矛盾无法通过协商或调解解决，那么员工可能需要通过法律途径来明确各份合同的效力和履行顺序。在这种情况下，员工可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
   • 另外，如果员工与用人单位之间就多份合同的履行存在争议，且这些争议涉及复杂的法律问题或事实认定，那么员工可能需要寻求专业律师的帮助来制定合适的仲裁策略或诉讼方案。

建议：

• 员工在手持多份合同并考虑申请仲裁时，应首先仔细审查各份合同的内容和性质，明确其仲裁请求的具体内容。
• 如果员工对仲裁程序或相关法律法规不熟悉，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。
• 在仲裁过程中，员工应积极配合仲裁委员会的工作，提供充分的证据来支持其仲裁请求，并遵守仲裁程序的相关规定。

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