老板不给工资，拨打12333（劳动保障热线）是会处理的，但具体处理方式和结果需视情况而定。以下是从不同角度为你详细分析：

一、12333热线的职能与处理流程

12333是全国统一的劳动保障公益服务热线，主要提供劳动政策咨询、劳动监察投诉、劳动争议调解等服务。当你遇到老板拖欠工资的情况时，可以拨打该热线进行投诉。热线工作人员会记录你的投诉内容，并根据情况将投诉转交至当地的劳动监察部门或劳动争议调解机构进行处理。

二、劳动监察部门的处理方式

劳动监察部门在接到投诉后，会依法对用人单位进行调查核实。如果确认用人单位存在拖欠工资的行为，劳动监察部门会责令用人单位限期支付工资，并可能根据情节轻重对用人单位处以罚款。如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可以申请法院强制执行。

具体流程可能包括：

• 受理投诉：劳动监察部门接收你的投诉，并记录相关信息。
• 调查核实：对用人单位进行调查，核实是否存在拖欠工资的情况。
• 责令支付：如果确认存在拖欠工资，责令用人单位限期支付。
• 处罚与执行：对拒不支付的用人单位进行处罚，并申请法院强制执行。

三、劳动争议调解与仲裁

除了劳动监察部门的处理外，你还可以选择通过劳动争议调解或仲裁的方式来解决工资纠纷。劳动争议调解机构或仲裁委员会会依法对纠纷进行调解或裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。

调解与仲裁的优势：

• 灵活性：调解过程相对灵活，可以更快地解决纠纷。
• 强制性：仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。

四、法律建议与注意事项

1. 保留证据：在投诉或申请调解、仲裁前，务必保留好与用人单位之间的劳动合同、工资条、工作记录等证据，以便证明用人单位存在拖欠工资的行为。
2. 及时投诉：一旦发现用人单位拖欠工资，应尽快拨打12333热线进行投诉，或向当地劳动监察部门、劳动争议调解机构申请调解或仲裁，以免错过最佳维权时机。
3. 了解法律：在维权过程中，了解相关的劳动法律法规是非常重要的。这有助于你更好地维护自己的合法权益，避免因为不了解法律而遭受损失。

五、可能的法律后果

如果用人单位拖欠工资的行为被确认，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临罚款、赔偿等法律后果。同时，用人单位的信誉也会受到影响，可能对其未来的经营和发展造成不利影响。

总结来说，老板不给工资时，拨打12333热线是一个有效的维权途径。但为了更好地维护自己的权益，建议你同时保留好相关证据，并了解相关的劳动法律法规。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。