结论前置：完不成销售业绩工作并不直接等同于会被辞退，是否会被辞退取决于多个因素，包括劳动合同的约定、公司规章制度的规定以及用人单位是否履行了法定程序等。
一、符合法律规定的辞退情形
劳动合同或规章制度中有明确约定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了销售业绩的具体标准以及不达标可能导致的后果（如辞退），并且这些约定或规定不违反法律法规的强制性规定，同时经过了民主程序制定并向劳动者公示或告知，那么当劳动者未达到约定的业绩标准时，用人单位可以依据这些约定或规定解除劳动合同。但即便如此，用人单位也需确保解除程序的合法性，如提前通知或支付代通知金等。
劳动者不能胜任工作，经过培训或调岗后仍不能胜任：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，如果劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位后，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。这意味着，即使销售业绩不达标，用人单位也不能直接辞退员工，而需要先进行培训或调岗，并证明员工仍然不能胜任工作。
二、不符合法律规定的辞退情形
仅以一次业绩不达标辞退：
- 销售业绩受到多种因素影响，如市场环境、产品竞争力、客户偏好等，一次不达标不能充分证明劳动者不能胜任工作。因此，如果用人单位仅仅因为劳动者一次销售业绩不达标就辞退劳动者，这种做法很可能被认定为违法解除劳动合同。
未履行法定程序：
- 即使劳动者多次业绩不达标，用人单位也不能直接辞退。根据法律规定，用人单位应当先对劳动者进行培训或者调整工作岗位。只有在培训或调整工作岗位后，劳动者仍然不能胜任工作的，用人单位才能依法解除劳动合同，并需要向劳动者支付经济补偿。
缺乏合法依据：
- 如果劳动合同和公司规章制度中均未提及销售业绩不达标可以作为辞退的依据，那么用人单位不能仅凭业绩不好就辞退劳动者。他们需要有其他合法的理由，如劳动者不胜任工作、违反了公司纪律等，才能与劳动者解除劳动合同。
三、劳动者的权益保护
- 如果用人单位违法辞退因业绩不达标的员工，劳动者可以要求用人单位继续履行劳动合同，或者要求用人单位按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿的计算方式为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。赔偿金则是经济补偿的两倍。
四、建议与处理方式
核查公司流程与依据：
- 如果面临被辞退的风险，劳动者应首先核查公司是否履行了法定程序，如是否进行了培训或调岗，是否提供了不胜任工作的书面证据等。同时，也要检查劳动合同和公司规章制度中是否有相关约定或规定。
协商与沟通：
- 在面临辞退时，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以提出接受培训或调岗，或者协商经济补偿等。
法律维权：
- 如果认为用人单位的辞退行为不合法，劳动者可以向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张自己的合法权益。在维权过程中，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、公司规章制度、绩效记录、沟通邮件等。
总结与建议：完不成销售业绩工作并不直接等同于会被辞退。用人单位在辞退员工时，必须遵循相关法律法规和规章制度的规定，确保解除行为的合法性与合理性。劳动者在面临此类问题时，应首先仔细审查自己的劳动合同和公司规章制度，了解自己的权益和义务。同时，如果认为用人单位的辞退行为不合法，可以依法维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。