结论概述：在会员服务协议未签字但已付款的情况下，钱是否能退取决于多种因素，包括协议的具体条款、付款的性质以及是否存在法定或约定的退款情形。以下我将从不同角度详细分析这个问题。

1. 协议条款的约束力：

   • 即便未签字，如果双方已经以其他方式（如口头、电子邮件、在线点击确认等）达成了合意，且该合意内容明确、具体，那么该协议仍然可能对双方具有约束力。这取决于相关法律法规对合同成立形式的要求以及双方的实际行为。
   • 如果协议中明确规定了“未签字但付款即视为接受协议条款”或类似内容，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么该条款可能对双方产生约束力。但这也需要具体分析协议的具体内容和相关法律法规的规定。

2. 付款的性质与退款可能性：

   • 如果付款被视为预付款或定金，且协议中未明确规定在未签字的情况下付款不可退还，那么根据一般商业惯例和公平原则，消费者在未享受服务前有权要求退款。
   • 如果付款被视为服务费用的全额支付，且协议中明确规定了“付款后即视为服务开始，不予退款”或类似内容，那么退款的可能性可能会降低。但这也并非绝对，因为如果该条款显失公平或违反法律法规的强制性规定，消费者仍然可以主张退款。

3. 法定或约定的退款情形：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，如果服务提供者未能按照约定提供服务，或者提供的服务不符合约定标准，消费者有权要求退款。
   • 如果双方在协议中约定了退款条件或退款流程，且这些条件或流程不违反法律法规的强制性规定，那么应当按照约定执行。

4. 实际操作建议：

   • 查看协议条款：首先，仔细阅读会员服务协议的所有条款，特别是关于退款的部分，了解自己的权利和义务。
   • 与服务提供者沟通：如果协议条款不明确或存在争议，建议与服务提供者进行沟通，尝试协商解决退款问题。
   • 寻求法律援助：如果沟通无果，且认为自己有权要求退款，可以寻求法律援助或向相关消费者保护机构投诉。

特殊情况说明：

• 如果会员服务协议属于格式条款（即一方预先拟定，未与对方协商的条款），且存在免除其责任、加重对方责任、排除对方主要权利等情形，那么该格式条款可能被认定为无效。在这种情况下，消费者有权主张退款。

总结与建议：

• 在会员服务协议未签字但已付款的情况下，钱是否能退并非绝对，而是取决于多种因素。建议消费者首先查看协议条款，了解自己的权利和义务；如果协议条款不明确或存在争议，可以与服务提供者进行沟通协商；如果沟通无果且认为自己有权要求退款，可以寻求法律援助或向相关消费者保护机构投诉。
• 如有任何进一步疑问或需要具体法律建议，请直接向我咨询。