在合同中约定了仲裁管辖，但后续需要追加合同之外的当事人时，仲裁管辖的确定需分情况讨论：

1. 仲裁协议对追加当事人的效力：

   • 仲裁协议具有相对性，原则上仅对签署该协议的当事人具有约束力。若合同之外的当事人未签署原仲裁协议，且未以书面形式同意受该仲裁协议约束，则原仲裁协议对其不产生法律效力。
   • 例外情形：若追加的当事人与原合同当事人存在法律上的利害关系（如担保人、连带责任人等），且原仲裁协议明确约定了仲裁管辖的范围包括此类情形，或追加的当事人事后明确表示接受原仲裁协议的约束，则可能视为仲裁协议对其有效。但此类情形需结合具体案情及仲裁规则综合判断。

2. 追加当事人后的仲裁管辖确定：

   • 若追加的当事人同意受原仲裁协议约束：则仲裁管辖仍按原仲裁协议确定，由原约定的仲裁机构管辖。此时，仲裁庭有权对原合同当事人及追加的当事人之间的争议一并审理。
   • 若追加的当事人不同意受原仲裁协议约束：则原仲裁协议对其不产生法律效力。此时，若原合同当事人与追加的当事人之间的争议具有可分割性（如涉及不同法律关系或事实），则原合同当事人之间的争议仍按原仲裁协议处理，而追加的当事人与原合同当事人之间的争议可能需通过诉讼或其他方式解决。
   • 若原仲裁协议无效或不存在：则追加当事人后，各方需重新协商确定仲裁管辖或通过诉讼解决争议。若无法达成一致，则可能因管辖权争议导致仲裁程序受阻。

3. 实务建议：

   • 提前规划：在签订合同时，若预计可能涉及追加当事人的情形，建议在仲裁协议中明确约定仲裁管辖的范围及追加当事人的程序，以避免后续争议。
   • 书面同意：若需追加合同之外的当事人，务必确保其以书面形式明确表示接受原仲裁协议的约束，或与其另行签订仲裁协议。
   • 及时沟通：在追加当事人前，建议与原合同当事人及拟追加的当事人充分沟通，明确各方对仲裁管辖的态度及意愿，以降低管辖权争议的风险。

总结：合同约定仲裁管辖后追加合同之外当事人时，仲裁管辖的确定需结合原仲裁协议的效力、追加当事人的意愿及具体案情综合判断。为避免争议，建议在签订合同时提前规划，并在追加当事人时确保其书面同意受原仲裁协议约束。如有进一步疑问或需具体法律建议，可直接向我咨询。