针对“大气污染防治法中不开油烟净化器怎么处罚”的问题，结论如下：

根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，排放油烟的餐饮服务业经营者若未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，导致超过排放标准排放油烟的，将面临以下处罚：

1. 行政处罚：由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，并处以五千元以上五万元以下的罚款。这一处罚措施旨在督促餐饮服务业经营者及时安装并正常使用油烟净化设施，确保油烟达标排放。

2. 停业整治：若餐饮服务业经营者在收到责令改正通知后，仍拒不改正的，监督管理部门将进一步责令其停业整治。这一措施更为严厉，旨在通过停业整治的方式，迫使经营者切实履行环保责任，消除油烟污染问题。

法律背景与建议：

• 法律背景：

  • 《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条明确规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
  • 该法第一百一十八条则具体规定了违反上述规定的法律责任，包括行政处罚和停业整治等措施。

• 建议：

  • 合规经营：餐饮服务业经营者应严格遵守《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，及时安装并正常使用油烟净化设施，确保油烟达标排放。
  • 定期维护：除了安装油烟净化设施外，经营者还应定期对其进行维护和保养，确保其正常运行和有效净化油烟。
  • 关注政策动态：由于环保政策可能随着时间和地区的变化而调整，经营者应密切关注相关政策动态，及时调整经营策略，以适应环保要求。

可能面临的法律后果：

• 若餐饮服务业经营者未安装或不正常使用油烟净化设施，导致油烟超标排放，不仅可能面临行政处罚和停业整治等直接后果，还可能因对附近居民的正常生活环境造成污染而引发民事纠纷或行政投诉。
• 在极端情况下，若经营者长期拒不改正且油烟污染问题严重，还可能面临更严厉的行政处罚或刑事责任（尽管在油烟污染领域刑事责任较为罕见，但仍需警惕）。

总结与提醒：

油烟污染问题不仅关乎环境保护，也直接影响到餐饮服务业经营者的合规经营和可持续发展。因此，我建议餐饮服务业经营者务必重视油烟净化设施的安装和使用，确保油烟达标排放。若您在房产纠纷或侵权损害领域有任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业、全面的法律服务。