结论：工头在垫付农民工工资后，若公司不支付，工头可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的权益。
详细分析：
协商解决：
- 工头可以首先尝试与公司进行协商，明确表达公司应支付其已垫付的农民工工资，并要求公司给出具体的支付计划和时间表。
- 协商过程中，工头可以保留好相关证据，如垫付工资的凭证、与公司的沟通记录等，以备后续需要。
投诉举报：
- 如果协商无果，工头可以向当地的劳动监察部门投诉，说明公司拖欠工资的情况，并提供相关证据。
- 劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司支付拖欠的工资。如果公司拒不执行，劳动监察部门还可以对公司进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 工头还可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付其已垫付的农民工工资。
- 劳动仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果公司对裁决不服，还可以向法院提起诉讼。但在此之前，公司通常需要先履行仲裁裁决。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁未能解决问题，或者公司拒不执行仲裁裁决，工头可以向法院提起诉讼，要求公司支付工资及可能的利息、违约金等。
- 在诉讼过程中，工头需要提供充分的证据来证明自己的主张，如垫付工资的凭证、与公司的合同或协议、沟通记录等。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资。如果用人单位拖欠工资，劳动者有权要求用人单位支付，并可以通过法律途径来维护自己的权益。
- 在此情况下，工头作为垫付方，实际上是在代替公司履行支付工资的义务。因此，工头有权向公司追偿其已垫付的工资。
- 建议工头在采取任何行动之前，先咨询专业律师（即我，李慧律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷等领域），以确保自己的权益得到充分保护。同时，工头应保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
可能法律后果：
- 如果公司被认定拖欠工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 如果公司拒不执行仲裁裁决或法院判决，还可能面临更严重的法律后果，如被强制执行、列入失信被执行人名单等。
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