结论：公司能否以你不服从安排为由进行处理，取决于多个因素，包括劳动合同的约定、公司规章制度的合法性以及调岗的合理性等。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了工作岗位、工作时间等内容，并且没有约定公司可以单方面调整工作岗位或工作时间，那么公司未经你同意将你从正常班安排到倒夜班岗位，可能构成违约。在这种情况下，你有权拒绝公司的安排，并且公司不能以你不服从安排为由进行处理。

2. 公司规章制度的合法性：

   • 如果公司规章制度中规定了调岗的相关条款，但这些条款必须合法、合理，并且已经向你公示或告知。如果规章制度中的调岗条款违反了法律法规的强制性规定，或者未经民主程序制定、未向你公示或告知，那么这些条款可能无效。在这种情况下，你同样有权拒绝公司的调岗安排。

3. 调岗的合理性：

   • 即使劳动合同或公司规章制度中允许公司进行调岗，但调岗也必须具有合理性。这包括调岗的原因、目的、方式以及调岗后的工作岗位、工作时间、劳动报酬等是否与原岗位相当或更好。如果公司无法证明调岗的合理性，或者调岗明显对你不利，那么你有权拒绝调岗安排。
   • 具体判断标准：例如，如果公司因为生产经营需要而调岗，但调岗后的工作时间、劳动强度等明显增加，而劳动报酬没有相应提高，那么这种调岗可能就不具有合理性。

4. 公司的处理方式：

   • 如果公司以你不服从安排为由进行处理，如解除劳动合同、降薪等，你需要评估公司的处理方式是否合法。如果公司的处理方式违反了法律法规或劳动合同的约定，你可以通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
   • 应对策略：在面对公司的调岗安排时，你可以先与公司进行沟通协商，表达自己的意愿和诉求。如果协商无果，你可以向公司提出书面异议，并保留好相关证据。如果公司仍然坚持调岗或进行处理，你可以及时向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。

建议：

• 在面对公司的调岗安排时，首先要仔细审查劳动合同和公司规章制度中关于调岗的条款，评估调岗的合法性和合理性。
• 如果认为调岗不合法或不合理，可以与公司进行沟通协商，表达自己的意愿和诉求。
• 如果协商无果，及时保留好相关证据，并向劳动仲裁机构申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果你拒绝公司的调岗安排，并且公司的调岗安排不合法或不合理，那么公司不能以你不服从安排为由进行处理。
• 如果公司仍然坚持处理，你可能需要通过法律途径来维护自己的权益，这可能会涉及一定的时间成本和法律费用。但请放心，只要你的诉求合理合法，法律会给予你公正的裁决。

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