针对您提出的“煤矿挖煤造成民房变危房找谁处理”的问题，首先明确结论：您可以向煤矿企业、当地政府相关部门（如自然资源局、应急管理局、住房和城乡建设局等）以及通过法律途径来寻求解决方案。以下是从不同角度为您详细分析：

1. 向煤矿企业主张权利：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因煤矿的开采活动导致您的房屋受损，煤矿企业作为侵权方，应当承担侵权责任，包括赔偿损失、恢复原状等。
   • 操作建议：首先，您应收集相关证据，如房屋受损的照片、视频、专业机构的鉴定报告等，以证明房屋受损与煤矿开采活动之间的因果关系。然后，您可以与煤矿企业进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向人民法院提起诉讼。

2. 向当地政府相关部门求助：

   • 部门职责：当地政府的相关部门，如自然资源局负责矿产资源的开发利用和监督管理；应急管理局负责安全生产监督管理工作；住房和城乡建设局负责房屋安全管理和危房改造等工作。这些部门在煤矿开采活动导致房屋受损的情况下，都有相应的监管和救助职责。
   • 操作建议：您可以向这些部门反映情况，要求他们进行调查处理。部门在调查后，可能会要求煤矿企业采取整改措施，或者协调煤矿企业与您进行赔偿协商。如果部门处理不力或者您对处理结果不满意，您还可以考虑向上级部门或者政府信访部门反映情况。

3. 通过法律途径解决：

   • 诉讼途径：如果与煤矿企业的协商和政府部门的处理都无法满足您的需求，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明煤矿企业的侵权行为以及您因此遭受的损失。法院在审理后，会依法作出判决，要求煤矿企业承担相应的法律责任。
   • 法律援助：如果您在诉讼过程中遇到经济困难或者其他困难，您可以向当地的法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会为您提供免费的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。

额外建议：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，也要注意保护自己的安全和权益，不要轻易与煤矿企业或者相关人员发生冲突。
• 如果您对法律程序或者相关法律规定不熟悉，建议您及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，针对煤矿挖煤造成民房变危房的问题，您可以通过向煤矿企业主张权利、向当地政府相关部门求助以及通过法律途径解决等多种方式来寻求解决方案。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。