在房屋买卖合同违约后，若已收取3万元定金，赔偿损失的方式需根据违约方是买方还是卖方，以及合同具体约定和实际损失情况来确定。具体分析如下：
若违约方是买方：
- 定金罚则适用：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，收受定金的一方（即卖方）不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。因此，若买方违约，卖方有权没收这3万元定金，并无需额外赔偿买方损失（除非合同另有约定且该约定不违反法律强制性规定）。
- 实际损失超过定金：如果卖方的实际损失（如因买方违约导致的房屋降价、再次出售的成本等）超过了已收取的3万元定金，卖方还可以要求买方赔偿超出定金部分的损失。但需注意，赔偿范围应以实际损失为限，且需提供相应证据证明。
若违约方是卖方：
- 定金返还与赔偿：同样根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，若卖方违约，买方有权要求卖方双倍返还定金，即卖方需返还6万元给买方。
- 实际损失赔偿：如果买方的实际损失（如因卖方违约导致的购房成本增加、租房费用等）超过了双倍返还的定金（即6万元），买方还可以要求卖方赔偿超出部分的损失。同样，赔偿范围需以实际损失为限，并需提供证据证明。
行动建议：
- 审查合同：首先，仔细审查房屋买卖合同中的定金条款、违约责任条款以及其他相关约定，以确定双方的权利和义务。
- 收集证据：收集与违约相关的所有证据，包括合同、付款凭证、沟通记录、损失证明等，以便在需要时证明自己的主张。
- 协商或诉讼：根据合同约定和实际情况，尝试与对方协商解决赔偿问题。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
注意事项：
- 在处理房屋买卖合同违约问题时，务必遵循法律法规的规定，避免采取非法手段维护自己的权益。
- 如果对法律条款或赔偿计算有疑问，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。