合同不让看就签，这样的合同在法律上通常是无效的，或者至少是存在瑕疵、可撤销的。下面我从几个角度来详细解释这个问题：

1. 法律依据角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，一个有效的民事法律行为需要满足几个条件，其中之一就是“意思表示真实”。如果老人在没有看到合同内容的情况下就签署了合同，那么他们的意思表示可能并不是真实的，因为他们并不清楚自己到底在同意什么。
   • 同样，根据民法典的相关规定，合同的内容应当由当事人约定，并明确包括当事人的姓名、标的、数量、质量、价款等关键条款。如果老人没有机会查看这些条款，那么合同就可能因为缺乏这些必要内容而无效。

2. 实际影响与后果角度：

   • 合同可能无效或可撤销：由于合同是在未充分了解其内容的情况下签订的，受损害方（在这里是老人）有权主张合同无效或请求撤销合同。这意味着，老人可以在法律上否认这份合同的效力，或者要求重新协商合同条款。
   • 权益受损：不了解合同内容可能导致老人在合同履行过程中遭受经济损失或其他不利后果。例如，合同中可能包含不合理的违约金条款、免责条款等，这些都可能对老人造成不利影响。
   • 法律风险增加：未查看合同就签字还可能使老人面临其他法律风险。比如，如果合同涉及违法犯罪活动，老人可能会因不知情而卷入其中，承担不必要的法律责任。

3. 建议与措施角度：

   • 仔细审查合同内容：在签订合同前，务必认真阅读并理解合同的每一条款。如果老人因为视力、听力或其他原因无法亲自阅读，可以寻求家人、朋友或专业人士的帮助。
   • 要求解释不清楚的条款：如果对合同中的某些条款存在疑问或不明确的地方，应及时向对方提出并要求解释清楚。不要害怕提问，因为了解合同内容是保护自己权益的重要一步。
   • 保留证据：如果因为某种原因无法查看合同内容就被迫签字，应尽可能保留相关证据（如录音、录像、证人证言等）。这些证据可以在后续维权时发挥重要作用，帮助老人证明自己是在不知情的情况下签署的合同。

总结来说，合同不让看就签是不合法的，这样的合同在法律上可能无效或可撤销。为了保护自己的权益，老人在签署合同前一定要仔细审查合同内容，并确保自己完全理解并同意合同中的所有条款。如果有任何疑问或不明确的地方，一定要及时向对方提出并要求解释清楚。如果遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。