结论：老板卖假货员工是否会被处罚，主要取决于员工是否知情以及参与程度。若员工确实不知情且未参与制假售假活动，通常不会被处罚；若员工知情并参与，则可能面临法律责任。判断员工是否知情，需综合考虑工作环境、流程、员工经验及报酬等多方面因素。

详细分析：

1. 员工不知情的情况：

   • 一般原则：如果员工对老板所售货物为假货并不知情，且在日常工作中只是按照正常的工作流程和老板的指示进行操作，如普通的售货员、仓库管理员等，仅履行基本工作职责，并未参与到制假售假的关键环节或主观故意协助老板卖假货，那么员工通常不会被处罚。
   • 法律依据：刑事责任的承担要求行为人主观上具有故意或过失。若员工缺乏这一要素，即确实不知情，则不符合犯罪的条件，因此不会被追究刑事责任。

2. 员工知情并参与的情况：

   • 共同销售假货：如果员工清楚知晓所卖商品是假货，但仍然积极参与销售活动，如向消费者虚假宣传产品性能、隐瞒产品真实情况等，将构成共同销售假货的行为，并因此面临法律处罚。
   • 参与制假售假关键环节：若员工参与了假货的生产、采购、策划销售方案等关键环节，对假货的流通起到重要推动作用，即使只是执行老板的命令，也会被认定为违法行为的参与者，需承担法律责任。
   • 法律责任形式：
     • 行政处罚：员工可能面临罚款、吊销相关从业资格证书等行政处罚。
     • 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如销售明知是假冒注册商标的商品，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。若员工作为共同犯罪人，销售金额达到特定标准，还可能触犯生产、销售伪劣产品罪等罪名，面临有期徒刑、拘役及罚金等刑罚。

3. 如何判断员工是否知情：

   • 工作环境与流程：法院会综合考虑员工的工作环境、工作流程等因素，判断员工是否应当知道所售商品为假货。例如，如果员工长期在制假售假的环境中工作，且工作流程中涉及假货的生产、包装等环节，那么员工很难声称自己不知情。
   • 员工经验与认知能力：员工的工作经验和认知能力也是判断其是否知情的重要因素。如果员工具有相关行业的从业经验，且应当具备识别假货的能力，那么其声称不知情可能难以被法院采信。
   • 报酬与异常情况：如果员工获得异常的高额报酬，或者存在其他异常情况（如频繁更换工作地点、避免与监管部门接触等），也可能成为判断员工是否知情的依据。

建议：

• 员工角度：员工在日常工作中应保持高度警惕，确保自己不涉及任何违法活动。一旦发现公司存在制假售假行为，应立即向相关部门举报并配合调查，这是减轻或免除自己法律责任的重要途径。同时，员工也应了解自己的工作职责和对假货的认知程度，避免因疏忽大意或有意包庇而陷入法律风险之中。
• 老板角度：作为老板，应严格遵守法律法规，诚信经营，避免制假售假等违法行为。否则，不仅可能面临民事、行政及刑事责任，还可能对员工的职业生涯造成严重影响。

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