针对您提出的“员工在不知情的情况下卖伪劣产品怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工在销售伪劣产品时的知情程度对其法律责任的判定具有重要影响。若员工能够证明自己确实对销售的伪劣产品不知情，并且已经尽到了合理的审查义务，那么在法律上，其责任可能会得到一定的减轻或免除。然而，这并不意味着员工可以完全免责，因为销售伪劣产品本身是一种违法行为，即便是在不知情的情况下进行，也可能面临一定的行政处罚，如罚款等。

具体来说，如果员工在不知情的情况下销售了伪劣产品，但销售金额较大或者造成了其他严重后果，那么这种行为可能构成犯罪，如销售假冒注册商标的商品罪。在这种情况下，员工可能会被判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。如果销售金额巨大，那么刑期可能会更长，甚至可能达到三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

当然，如果员工对销售伪劣产品确实不知情，并且能够提供充分的证据来证明自己的清白，比如进货凭证、合同、供应商资质证明等，那么其可能只需要承担较轻的行政责任，如被责令停止销售、没收违法销售的产品等，而可能不需要承担罚款等更严重的法律后果。

此外，如果员工对行政处罚决定不服，他有权进行陈述、申辩，也可以申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。

综上所述，员工在不知情的情况下销售伪劣产品的处罚情况并不是一成不变的，而是需要根据具体情况进行综合判定。因此，建议员工在销售产品时一定要谨慎对待，确保所销售的产品质量合格、来源合法，以避免不必要的法律风险。同时，如果面临类似情况，也应及时咨询专业律师以获取更准确的法律建议。