老板卖假货时，员工是否会被处罚主要取决于其是否知情并参与售卖行为。若员工不知情或未参与关键售假环节，则通常无需担责；反之，若员工明知且积极参与，则将面临相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：

一、员工不知情的情况

1. 一般情况：如果员工对老板所售货物为假货并不知情，且在日常工作中只是按照正常的工作流程和老板的指示进行操作，如普通的售货员、仓库管理员等，仅履行基本工作职责，并未参与到制假售假的关键环节或主观故意协助老板卖假货，那么员工通常不会被处罚。

二、员工知情并参与的情况

1. 共同销售假货：员工如果清楚知晓所卖商品是假货，但仍然积极参与销售活动，如向消费者虚假宣传产品性能、隐瞒产品真实情况等，将构成共同销售假货的行为，并因此面临法律处罚。

2. 参与制假售假关键环节：员工若参与了假货的生产、采购、策划销售方案等关键环节，对假货的流通起到重要推动作用，即使只是执行老板的命令，也会被认定为违法行为的参与者，需承担法律责任。

3. 法律责任形式：

   • 行政处罚：员工可能面临罚款、吊销相关从业资格证书等行政处罚。
   • 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售明知是假冒注册商标的商品，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。若员工作为共同犯罪人，销售金额达到特定标准，还可能触犯生产、销售伪劣产品罪等罪名，面临有期徒刑、拘役及罚金等刑罚。

三、老板卖假货的处罚

1. 民事责任：商家需向消费者退还购买假货的货款，并承担因假货造成的损害赔偿责任，如三倍赔偿等。

2. 行政责任：监管部门将没收商家的违法所得及尚未售出的假货，并处以货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；情节严重的，还可能吊销营业执照。

3. 刑事责任：根据销售金额的不同，商家可能面临不同程度的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役及罚金等。

法律建议

• 对于员工：应时刻保持警惕，避免卷入任何违法行为中。如果发现老板有售卖假货的行为，应及时向相关部门举报，以免承担不必要的法律责任。
• 对于老板：应严格遵守法律法规，诚信经营。售卖假货不仅损害了消费者的权益，也破坏了市场的公平竞争环境，最终将受到法律的严惩。

综上所述，员工在老板卖假货的案件中的法律责任取决于其是否知情并参与售卖行为。因此，员工应增强法律意识，避免卷入违法行为。同时，对于商家而言，也应诚信经营，以避免可能的民事、行政及刑事责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。