结论：车卖了对方不给钱，您不能直接把车开走。这种行为可能涉及违法，甚至可能构成犯罪。下面我将从法律背景、法律建议和可能的法律后果三个角度为您详细分析。
法律背景：
物权变动与合同履行：在车辆买卖交易中，一旦双方达成买卖合意并完成交付（即车辆已经交给买方），从物权法的角度来看，车辆的所有权通常已经转移给买方。此时，如果卖方（您）未经买方同意，擅自将车辆开走，可能构成对买方财产权的侵犯。
合同违约与救济：根据合同法的相关规定，如果买方未按照约定支付购车款，构成违约。卖方有权要求买方继续履行合同（即支付购车款）、采取补救措施或者赔偿损失等。但这些权利应当通过合法途径行使，如协商、调解、仲裁或诉讼等，而不是擅自采取行动。
法律建议：
协商与沟通：首先，我建议您与买方进行协商，了解其未支付购车款的原因，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。例如，可以约定一个合理的支付期限，或者要求买方提供担保等。
发送律师函：如果协商无果，您可以考虑委托律师向买方发送律师函，正式要求其支付购车款，并告知其如果不履行合同义务将承担的法律后果。
提起诉讼：如果买方仍然拒绝支付购车款，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决买方支付购车款及可能产生的违约金、利息等。在诉讼过程中，您可以申请法院对车辆进行保全，以防止买方转移或隐匿财产。
可能的法律后果：
民事责任：如果您擅自将车辆开走，买方有权要求您返还车辆，并可能要求您赔偿因车辆被开走而产生的损失（如租车费用、误工费等）。
刑事责任：在极端情况下，如果您的行为被认定为盗窃或抢夺等犯罪行为（尽管这种情况较为罕见，但并非不可能），您可能面临刑事责任的追究。这取决于具体案件的事实、证据以及当地司法机关的认定标准。
额外提醒：
总之，面对车辆买卖纠纷中买方未支付购车款的情况，您应当通过合法途径维护自己的权益，而不是擅自采取行动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。