结论：公司与员工在微信上沟通协商解除劳动合同但最终没签协议，一般不算协商一致。不过，具体是否构成协商一致，还需结合沟通内容、双方行为等因素综合判断。
分析说明：
协商一致解除劳动合同的法律要求：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这种协商一致应当是双方真实意思的表示，且通常需要以书面形式确认，以确保双方权益的明确和保障。
微信沟通未签协议的情况分析：
- 沟通内容：如果双方在微信上的沟通已经明确表达了解除劳动合同的意愿，并且就解除条件、经济补偿等关键条款达成了一致，但只是未以书面形式签署协议，那么从实质上看，双方可能已经形成了协商一致的合意。然而，由于缺乏书面协议，这种合意在法律上可能难以得到直接证明。
- 双方行为：除了沟通内容外，双方的行为也是判断是否协商一致的重要依据。例如，如果员工在微信沟通后已经按照公司的要求办理了离职手续，或者公司已经支付了经济补偿等，这些行为可能表明双方已经实际履行了协商一致的内容。
未签协议的法律后果：
- 举证责任：在未签署书面协议的情况下，如果一方主张双方已经协商一致解除劳动合同，那么该方需要承担举证责任，证明双方确实存在协商一致的合意。这可能包括提供微信聊天记录、邮件、短信等证据材料。
- 法律风险：对于公司而言，如果未能与员工签署书面解除协议，可能面临员工反悔、主张违法解除等法律风险。对于员工而言，如果未能保留好相关证据，也可能在后续维权过程中面临困难。
法律建议：
- 尽量签署书面协议：为了避免不必要的法律纠纷，建议公司与员工在协商解除劳动合同时，尽量签署书面协议，明确双方的权利义务和解除条件。
- 保留好沟通记录：如果确实无法签署书面协议，双方应保留好微信聊天记录、邮件、短信等沟通记录，以便在后续需要时作为证据使用。
- 及时咨询专业律师：如果双方在协商解除劳动合同过程中遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和帮助。
后续行动指引：
- 如果您是公司方，且已经与员工在微信上沟通了解除劳动合同的事宜但未签署协议，建议您尽快与员工联系，补签书面协议或确认双方已经形成的协商一致合意，并保留好相关证据。
- 如果您是员工方，且认为双方已经协商一致解除劳动合同但公司未履行相关义务，建议您先与公司沟通协商，要求公司履行义务；如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
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