面对租田没有合同且对方不给租金的情况，您可以按照以下步骤来处理，以确保自己的权益得到合法维护：
一、尝试协商解决
与租户直接沟通：
- 首先，尝试与租户进行友好、坦诚的对话，了解他们拖欠租金的具体原因。
- 探讨可能的解决方案，比如调整支付计划、给予一定的宽限期，或者解决租户在租田过程中遇到的实际问题。
邀请第三方调解：
- 如果直接沟通没有结果，可以考虑邀请双方都信任的第三方（如亲友、当地有威望的人士）或基层组织（如村委会、农业合作社）进行调解。
- 调解的目的是促进双方和解，达成一个双方都能接受的租金支付方案。
二、收集并固定证据
证明租赁关系存在：
- 尽管没有书面合同，但您可以通过其他方式证明租赁关系的存在。
- 收集租金支付记录（如银行转账记录、收据等）、租户在田地上的活动痕迹（如耕作、种植等照片或视频）、与租户的沟通记录（如短信、微信聊天记录、通话录音）等。
确认欠租事实：
- 整理租户未支付租金的证据，包括应缴租金的日期、金额以及您之前的催款记录。
三、发送催告通知
正式函件催缴：
- 向租户发送书面的催告通知，明确要求他们在一定期限内（如7天或15天）支付拖欠的租金。
- 在通知中告知租户，如果逾期不付，您将采取法律措施来维护自己的权益。
留存送达证明：
- 确保催告通知有效送达租户。可以通过邮寄（留存寄送凭证）、电子邮件、短信或当面送达（并让租户签字确认）等方式进行。
- 保存好送达记录，以备后续可能需要的法律程序。
四、考虑法律途径解决
向人民法院提起诉讼：
- 如果协商和催告都没有结果，您可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求租户支付拖欠的租金。
- 在诉讼过程中，您需要准备起诉状、证据清单（包括租赁关系证明、欠租证据及催告记录）以及您的身份证明等材料。
申请强制执行：
- 如果法院判决您胜诉，但租户仍未履行判决支付租金，您可以向法院申请强制执行。
- 法院可以通过查封租户的财产、冻结其银行账户等措施来追回您应得的租金。
五、寻求专业帮助
法律咨询：
- 在处理此类纠纷时，您可以考虑委托律师提供专业指导。律师可以评估案件的可行性，帮助您制定诉讼策略，并代表您出庭应诉。
调解机构介入：
- 除了自行协商和邀请第三方调解外，您还可以向当地的人民调解委员会或农业纠纷调解机构申请调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够更有效地促进双方和解。
注意事项
- 保持冷静理性：在处理纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。避免与租户发生言语或行为上的冲突，以免激化矛盾。
- 及时行动：一旦发现租户拖欠租金，应尽快采取措施。拖延时间可能会导致损失扩大，并增加后续处理的难度。
- 合法维权：在整个过程中，务必遵循法律程序。不要采取威胁、暴力或其他非法手段来解决问题，以免引发不必要的法律纠纷。
希望以上建议能够帮助您妥善处理租田没有合同且对方不给租金的问题。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的帮助和指导。