核心结论：没有合同但对方不给地租，您可以通过协商、收集证据后诉讼或申请仲裁（如有约定仲裁条款）等方式来维护自身权益。以下是具体分析：
协商解决
- 尝试友好沟通：尽管没有书面合同，但可能存在口头约定或其他形式的协议。您可以先尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求对方按照之前的约定支付地租。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以解决问题为目的，避免激化矛盾。
- 记录协商过程：如果可能的话，在协商过程中进行录音或录像，或者让对方出具书面的还款承诺等，这些都可以作为后续维权的重要证据。
收集证据并诉讼
- 收集相关证据：没有书面合同，您需要收集其他能够证明双方存在租赁关系以及对方拖欠地租的证据。这些证据可能包括：之前的租金支付记录（如银行转账记录、收据等）、双方关于租赁事宜的聊天记录或邮件、证人证言（如知道双方租赁关系的邻居、朋友等）、现场照片或视频（如果租赁土地有特定的标识或特征）等。
- 向法院提起诉讼：在收集到足够的证据后，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付拖欠的地租以及可能产生的滞纳金或违约金（如果双方有约定的话）。在诉讼过程中，您需要向法院提交起诉状以及相关证据材料，并按照法院的要求参加庭审等活动。
申请仲裁（如适用）
- 检查是否有仲裁条款：如果双方在之前的交流或协议中（即使是口头协议）有约定仲裁解决纠纷的方式，那么您可以选择向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁通常具有更快的解决速度和一定的保密性。
- 准备仲裁材料：与诉讼类似，您需要准备仲裁申请书以及相关证据材料，并按照仲裁机构的要求提交申请。
额外建议：
- 未来签订书面合同：为了避免类似的纠纷再次发生，建议您在未来与他人进行土地租赁等交易时，务必签订书面合同，并明确约定双方的权利和义务、租金支付方式、违约责任等条款。
- 咨询专业人士：在处理此类纠纷时，如果您感到困惑或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。