加工厂不给工资，您当然可以采取法律手段来维护自己的权益。针对这个问题，我将从多个角度为您详细分析并给出建议。
一、法律途径概述
当加工厂拖欠工资时，您可以通过以下法律途径来维权：
与加工厂协商：
- 首先，尝试与加工厂进行友好协商，了解拖欠工资的具体原因，并要求其尽快支付。
- 协商过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免激化矛盾。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，对拖欠工资的行为进行查处，并责令用人单位限期支付工资及可能的赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 若投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，需提交仲裁申请书及相关证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录等，以证明劳动关系及欠薪事实。
- 仲裁委员会将依据事实和法律作出裁决，该裁决具有法律效力。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不服，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 通过司法途径维护自身合法权益，确保判决得到执行。
二、报警的适用性与局限性
虽然报警是一种可能的行动方式，但在单纯的拖欠工资问题上，它并非首选或最有效的途径。报警主要适用于以下情况：
- 当加工厂不仅拖欠工资，还对劳动者实施人身限制、暴力威胁或其他危害人身安全的行为时，报警是必要的。警方会及时出警，制止违法行为，并保障劳动者的人身安全。
- 在某些极端情况下，如用人单位拒不支付劳动报酬且数额较大、持续时间较长或有其他恶劣情节，可能构成拒不支付劳动报酬罪，此时报警有助于启动刑事追诉程序。
然而，对于单纯的拖欠工资问题，警方一般不会直接介入劳动争议的实体处理，因为这不属于其职责范围。报警后，警方通常会引导当事人通过法律途径解决，如劳动仲裁或法院诉讼。
三、维权准备与注意事项
- 收集证据：在采取任何法律行动前，您应充分收集并保存相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录、考勤表、银行流水等。这些证据将有助于证明劳动关系及欠薪事实，为维权提供有力支持。
- 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或影响维权效果。
- 及时行动：一旦发现加工厂拖欠工资，应尽快采取行动。拖延时间可能会使证据丢失或维权难度增加。
四、法律后果
如果加工厂被认定存在拖欠工资的行为，将可能面临以下法律后果：
- 支付拖欠的工资及赔偿金：根据劳动法律法规的规定，加工厂需支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 行政处罚：劳动监察部门有权对拖欠工资的加工厂进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
- 刑事责任：在极端情况下，如拒不支付劳动报酬且数额较大、持续时间较长或有其他恶劣情节，加工厂的相关责任人可能面临刑事责任。
综上所述，面对加工厂拖欠工资的问题，您应优先考虑通过劳动行政部门、劳动仲裁机构或法院等法律途径来维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。