结论：向职工集资购买材料是否合规不能一概而论，需分情况讨论，具体如下：
若符合特定条件，可能合规
- 非公开性与特定对象：根据相关法律法规，向特定对象（如本单位职工）非公开发行证券或进行集资，若未向社会不特定对象发行，且人数等符合一定限制（例如非公开发行公司债券对合格投资者人数的规定等类似原理，虽职工集资不完全等同于非公开发行债券，但可参考其非公开性要求），在一定程度上可能被允许。比如企业因临时性、短期性的生产经营资金周转困难，向职工集资用于购买急需的材料，且集资行为仅限于企业内部职工，未对外宣传或吸引外部人员参与。
- 用于合法生产经营：集资所得款项必须用于企业合法的生产经营活动，如购买生产所需的原材料、设备等。如果企业能够证明集资是为了维持正常的生产经营秩序，保障职工的就业和企业的持续发展，且没有将集资款用于非法活动，如高利转贷、非法集资诈骗等，那么这种集资行为在合法合规的框架内有一定的合理性。
- 履行必要程序：企业应履行内部的决策程序，如经过职工代表大会或全体职工讨论通过等，确保职工对集资事项有充分的知情权和参与权。同时，企业应与职工签订详细的集资协议，明确双方的权利义务，包括集资金额、利率、还款期限、违约责任等内容，以保障双方的合法权益。
若存在以下情形，则不合规
- 涉嫌非法集资：如果企业向职工集资的行为符合非法集资的特征，如未经有关部门依法批准，承诺在一定期限内给出资人还本付息（还本付息的形式除以货币形式为主外，也有实物形式和其他形式），向社会不特定的对象筹集资金（虽然初始是向职工集资，但如果通过职工向其亲属、朋友等社会不特定人员扩散，就可能涉嫌），以合法形式掩盖其非法集资的实质等，就可能构成非法集资，这是严重违法犯罪行为。例如企业以高息为诱饵，向职工大量集资，然后将集资款用于个人挥霍或非法活动，导致无法按时偿还职工的本金和利息，就会引发非法集资的风险。
- 违反财务和税收规定：企业向职工集资在财务处理和税收方面需要遵循相关规定。如果企业未按照规定进行财务核算，将集资款隐瞒或虚报，或者未依法缴纳相关的税费，就会违反财务和税收法律法规。比如企业将集资款计入其他科目，逃避税务机关的监管，少缴或漏缴企业所得税、个人所得税等税费，会面临税务处罚。
- 损害职工利益：如果企业在集资过程中存在欺诈、胁迫等行为，或者未按照协议约定使用集资款、按时偿还本息，损害了职工的合法权益，这种集资行为也是不合规的。例如企业虚构生产经营项目，骗取职工的集资款，或者将集资款挪作他用，导致企业无法按时偿还职工的款项，给职工造成经济损失。
建议：企业在考虑向职工集资购买材料时，应谨慎评估自身的经营状况和资金需求，确保集资行为合法合规。如果对相关法律法规和程序不太了解，可以进一步向我咨询，我会结合具体情况为你详细分析。