当您发现公司没有为您缴纳五险一金时，您完全有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是一份详细且条理清晰的指南，帮助您了解整个仲裁流程：

一、明确仲裁受理范围

首先，需要明确的是，劳动仲裁主要处理劳动争议，其中就包括用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费（即五险）引发的争议。但请注意，对于公积金的缴存争议，劳动仲裁一般不予受理，您应直接向当地住房公积金管理中心投诉解决。因此，在申请仲裁前，请确保您的争议内容属于仲裁受理范围。

二、收集关键证据

证据是仲裁成功的基石。您需要收集以下两类证据：

1. 劳动关系证明：劳动合同是最直接的证据。如果您未签订劳动合同，可以收集工资支付凭证（如工资条、银行转账记录）、工作证、考勤记录、同事证言等间接证据来证明您与公司之间的劳动关系。

2. 未缴纳五险一金证明：您可以查询社保缴费记录，获取显示未缴费状态的查询结果作为证据。同时，如果您与公司沟通过五险一金问题，相关的聊天记录或邮件等也可以作为公司未履行缴费义务的证据。

三、准备并提交仲裁申请书

仲裁申请书是启动仲裁程序的关键文件。在准备仲裁申请书时，请确保包含以下内容：

• 您的基本信息（姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所）以及用人单位的基本信息（名称、住所和法定代表人或主要负责人的姓名、职务）。
• 明确的仲裁请求，例如要求公司补缴五险一金的具体时间段和金额。
• 详细阐述事实和理由，包括劳动关系建立时间、工作岗位以及公司未依法缴纳五险一金的具体情况。
• 列出您所收集的证据及其来源，如果有证人，需要提供其姓名和住所。

完成仲裁申请书后，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请书及相关材料。如果您书写困难，也可以口头申请，由仲裁委工作人员记入笔录。

四、仲裁受理与审理流程

1. 受理阶段：仲裁委员会将在收到您的申请后五日内决定是否受理，并通知您。如果您的申请不符合受理条件，仲裁委员会将书面说明理由。

2. 审理阶段：一旦受理，仲裁委员会将向被申请人（即公司）送达仲裁申请书副本，并要求其在规定时间内提交答辩书。开庭前，仲裁庭将书面通知您和公司开庭日期和地点。在庭审中，您需要清晰阐述自己的仲裁请求和事实理由，并提供充分证据支持。

五、仲裁裁决与执行

1. 裁决阶段：仲裁庭将在查明事实的基础上进行调解或裁决。如果调解达成协议，仲裁庭将制作调解书；如果调解不成或调解书送达前反悔，仲裁庭将及时作出裁决。仲裁案件应在受理之日起四十五日内结束，复杂情况可延长十五日。

2. 执行阶段：如果公司在规定期限内不履行仲裁裁决，您可以向人民法院申请强制执行，以确保自身权益得到实现。

六、注意事项

• 不同地区的劳动仲裁流程和具体要求可能存在差异，建议您在申请仲裁前咨询当地劳动争议仲裁委员会以获取准确信息。
• 在整个仲裁过程中，请保持冷静、理性，依法维权，避免采取过激行为。

综上所述，面对公司没有为您缴纳五险一金的情况，您应依法申请劳动仲裁，通过收集证据、准备仲裁申请书、参与仲裁程序等步骤来维护自己的合法权益。希望这份指南能对您有所帮助。