结论前置：噪声职业禁忌症本身并不直接构成用人单位可以辞退员工的合法理由，但具体是否可以辞退需根据实际情况判断。

详细分析：

1. 职业禁忌症的定义与性质：

   • 职业禁忌症是指劳动者在从事特定职业或接触特定职业病危害因素时，比一般职业人群更易于遭受职业病危害和罹患职业病，或者可能导致原有自身疾病病情加重，或者在从事作业过程中诱发可能导致对他人生命健康构成危险的疾病的个人特殊生理或病理状态。
   • 噪声职业禁忌症即指劳动者对噪声环境特别敏感，长期接触可能导致听力损伤或其他健康问题。

2. 辞退的合法性分析：

   • 一般原则：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位辞退员工需有合法理由，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害等。
   • 职业禁忌症与辞退：噪声职业禁忌症本身并不属于上述合法辞退理由。除非员工因职业禁忌症导致无法继续从事原工作，且经过调岗后仍无法适应，同时用人单位已尽到合理调整工作岗位的义务，且员工的情况符合法律规定的“不能胜任工作”等情形，才可能构成合法辞退的理由。但即便如此，用人单位也需按照法律规定支付经济补偿金。

3. 用人单位的责任与义务：

   • 用人单位有义务为员工提供符合国家职业卫生标准的劳动条件，包括采取有效的噪声控制措施，保护员工的听力健康。
   • 当员工被诊断出患有噪声职业禁忌症时，用人单位应积极采取措施，如调整工作岗位、提供必要的防护措施等，以避免员工健康进一步受损。

4. 员工的权益保护：

   • 员工有权拒绝从事存在职业病危害的工作，如果用人单位强迫员工从事此类工作，员工可以向当地劳动保障监察部门投诉。
   • 如果员工因职业禁忌症导致健康受损，有权依法享受工伤保险待遇，并可以向用人单位主张相应的赔偿。

法律建议：

• 对于用人单位：在面对员工患有噪声职业禁忌症的情况时，应首先考虑调整工作岗位或提供必要的防护措施，而不是直接辞退员工。如果确实需要辞退，应确保符合法律规定的条件，并依法支付经济补偿金。
• 对于员工：如果发现自己患有噪声职业禁忌症，应及时向用人单位报告，并要求用人单位采取相应的保护措施。如果用人单位未采取措施或辞退行为不合法，可以向当地劳动保障监察部门投诉或寻求法律援助。

可能后果：

• 如果用人单位违法辞退患有噪声职业禁忌症的员工，可能面临劳动仲裁或诉讼的风险，需要承担相应的法律责任，包括支付赔偿金等。
• 如果员工因职业禁忌症导致健康受损而未得到及时保护和赔偿，可能会影响其正常生活和工作能力，甚至引发更严重的健康问题。

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