针对企业收款后不发货且失联的情况，可按以下步骤处理，核心结论为优先通过协商、投诉、诉讼等法律途径追责，同时注意证据固定和时效性。具体分析如下：

1. 固定证据，确认交易事实

• 合同与付款凭证：整理双方签订的合同、订单、付款记录（银行转账凭证、发票等），证明交易关系及付款事实。
• 沟通记录：保存与对方的聊天记录、邮件、短信等，尤其是对方承诺发货或解释失联原因的内容。
• 对方身份信息：确认企业工商登记信息（可通过国家企业信用信息公示系统查询），明确被告主体资格。

2. 尝试非诉讼解决途径

• 发送律师函：委托律师向对方发送正式函件，要求限期履行合同义务（发货或退款），并保留送达证据。
• 投诉举报：
  • 向当地市场监督管理局投诉企业违约行为，申请行政调解或处罚。
  • 若涉及跨区域交易，可向12315平台或全国12315小程序在线提交投诉。
  • 若对方涉嫌诈骗，可向公安机关经侦部门报案（需提供初步证据证明非法占有目的）。

3. 提起民事诉讼

• 案由选择：以买卖合同纠纷或不当得利纠纷为案由起诉，要求解除合同、返还货款并赔偿损失（如利息、维权费用）。
• 管辖法院：一般由被告住所地或合同履行地法院管辖，需在起诉状中明确。
• 诉讼流程：
  1. 准备起诉状、证据材料（一式两份）；
  2. 向法院提交材料并缴纳诉讼费；
  3. 等待法院立案、送达、开庭审理；
  4. 判决生效后申请强制执行（若对方仍不履行）。

4. 申请财产保全（可选）

• 若担心对方转移财产，可在起诉时或诉讼中向法院申请财产保全，冻结其银行账户、房产等资产，确保判决执行。

5. 注意诉讼时效

• 民事诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算（如约定发货日期届满后）。逾期可能丧失胜诉权，需尽快行动。

6. 特殊情形处理

• 对方已注销：若企业已注销，可起诉其股东或清算责任人（需证明注销时未依法清算）。
• 个人交易：若与个人交易，需按自然人身份起诉，流程类似但需提供对方身份信息。

提示：若对方失联且无财产可供执行，可能面临执行难问题。建议优先通过投诉、律师函等低成本方式施压，同时持续关注对方动态（如重新经营、财产变动），及时申请恢复执行。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。