结论：妻子在未经丈夫授权的情况下，无权代签卖房合同。若妻子代签且对方起诉，可能面临合同效力争议及法律责任问题。以下从多个角度详细分析：

一、法律背景与规定

1. 物权法角度（虽《物权法》已废止，但相关原则在《民法典》中得以延续）：

   • 根据《民法典》物权编的规定，房屋作为不动产，其所有权以登记为准。房权证上登记为丈夫单独持有，意味着房屋在法律上属于丈夫的个人财产（除非另有约定为夫妻共同财产）。
   • 妻子作为非产权人，未经产权人（丈夫）的明确授权，无权处分该房屋，包括签订买卖合同。

2. 合同法角度：

   • 根据《民法典》合同编的规定，合同的签订应当基于双方的真实意思表示。妻子未经丈夫授权代签卖房合同，属于无权代理行为。
   • 若对方（买方）在签订合同时不知情且无过错，该合同对丈夫不产生法律效力，除非丈夫事后追认或构成表见代理。

3. 婚姻家庭法角度：

   • 即使房屋属于夫妻共同财产（需有证据证明，如购房合同、贷款合同等显示双方共同出资或共同还贷），妻子也无权单独处分。
   • 夫妻共同财产的处分应当遵循共同协商、共同决定的原则，任何一方不得擅自处分。

二、可能面临的法律后果

1. 合同效力争议：

   • 若妻子代签合同且对方起诉要求履行合同，法院将审查合同的效力。若确认妻子无权代理且丈夫未追认，合同可能被认定为无效或对丈夫不产生法律效力。
   • 对方可能因此遭受损失，如已支付定金或购房款，可能要求妻子承担赔偿责任。

2. 法律责任问题：

   • 妻子因无权代理行为可能面临法律责任，包括赔偿对方因合同无效或无法履行而遭受的损失。
   • 若妻子行为构成欺诈或恶意串通损害他人利益，还可能面临更严重的法律后果，如刑事责任（但在此情境下较为罕见）。

三、建议与措施

1. 对于妻子：

   • 若已代签合同且对方起诉，应尽快与丈夫沟通并寻求其追认或共同参与诉讼。
   • 若无法获得丈夫追认，应积极与对方协商解决纠纷，如退还已收款项、赔偿损失等，以减轻法律责任。

2. 对于丈夫：

   • 若对妻子代签合同行为不知情或不同意，应及时向法院表明立场并拒绝追认合同。
   • 可考虑与妻子共同协商解决纠纷，或通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 对于双方共同：

   • 在处理此类纠纷时，应保持冷静和理性，避免情绪化行为导致纠纷升级。
   • 可寻求专业律师的帮助，以更好地了解法律后果和维权途径。

最后，婚姻家庭中的财产问题往往涉及复杂的法律关系和情感因素。在处理此类问题时，建议双方保持沟通、协商解决，并寻求专业律师的帮助以确保合法权益得到维护。若您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。