结论是：车抵贷费用太高是否可以起诉，取决于费用是否合法合规。如果费用超出法定范围或存在不合理的收费项目，您是有权通过法律途径维护自身权益的。 以下从不同角度为您详细分析：
一、车抵贷费用的合法性判断
法定利率限制：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律保护的上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。如果车抵贷的利率超过了这个上限，那么超出部分的利息是不受法律保护的，您有权拒绝支付，并可以通过法律途径要求返还已支付的超额利息。
合理费用范围：
- 除了利息外，车抵贷还可能涉及一些其他费用，如评估费、手续费、管理费等。这些费用应当合理且透明，如果费用过高或存在不合理的收费项目，您同样有权提出异议。例如，评估费应当基于合理的评估标准和市场价格，如果评估费明显高于市场平均水平，就可能构成不合理收费。
二、起诉的法律依据和流程
法律依据：
- 如果车抵贷费用确实存在违法或不合理的情况，您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同无效或可撤销的规定，以及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》等相关法律法规，向法院提起诉讼，要求确认合同中的违法或不合理条款无效，或者撤销整个合同，并要求返还已支付的不合理费用。
起诉流程：
- 准备证据：收集与车抵贷相关的所有合同、收据、转账记录等证据材料，以证明费用的存在和不合理性。
- 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 提交法院：将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的人民法院。
- 参与诉讼：按照法院的通知参与庭审，陈述事实、提供证据，并接受法院的调解或判决。
三、其他维权途径
除了起诉外，您还可以考虑以下维权途径：
协商调解：
- 尝试与车抵贷机构进行协商，说明费用过高或不合理的情况，要求降低费用或返还已支付的不合理部分。如果双方能够达成一致，可以签订书面协议以确认调解结果。
投诉举报：
- 向相关监管部门（如银保监会、地方金融监管局等）投诉举报车抵贷机构的违法或不合理行为。监管部门会对投诉进行调查处理，并可能对违规机构进行处罚。
四、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与车抵贷相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
及时行动：
- 如果发现车抵贷费用存在问题，应及时采取行动，避免超过诉讼时效或错过其他维权时机。
咨询专业律师：
- 在处理此类法律问题时，建议咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供全面的法律帮助。
如果您在车抵贷费用方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和解决方案。