核心结论：针对你寒假在电子厂做假期工，与中介签合同后工资未发的情况，你可以通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 首先，你可以尝试与中介或电子厂进行协商，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信）留下协商记录，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资等违法行为进行调查和处理。
   • 投诉时，你需要提供与中介签订的合同、工作证明、工资条等相关证据，以便劳动监察部门能够更准确地了解情况并作出处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
   • 仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决你的问题，或者你对仲裁裁决不服，你可以向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，你需要准备好相关证据材料，并咨询专业律师以了解诉讼流程和注意事项。
   • 诉讼是一种较为复杂的法律程序，但如果你能够提供充分的证据支持你的诉求，法院有可能会判决用人单位支付拖欠的工资并承担相应的法律责任。

额外建议：

• 在未来的工作中，尽量与用人单位直接签订劳动合同，避免通过中介等第三方机构，以减少潜在的风险和纠纷。
• 如果必须通过中介找工作，务必仔细阅读合同条款，确保合同中明确约定了工资支付方式、时间等关键信息。
• 在工作过程中，保留好相关证据材料，如工作证、工资条、考勤记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。