孙子在父母不在的情况下，有可能继承奶奶的遗产，但具体能否继承以及继承的份额，需根据法律规定和奶奶是否立有遗嘱来确定。下面我将从多个角度为你详细分析：
一、代位继承权及条件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，孙子在特定条件下可以通过代位继承的方式继承奶奶的遗产。代位继承是指被继承人的子女先于被继承人死亡时，由该子女的晚辈直系血亲代替其继承被继承人遗产的法定制度。具体到你的情况，需要满足以下条件：
被代位人（即你的父母）必须先于被继承人（即你的奶奶）死亡。这是代位继承发生的前提条件，如果你的父母还在世，那么你就不能通过代位继承的方式继承奶奶的遗产。
先死亡的被代位人必须是被继承人的子女。在你的情况中，你的父母必须是奶奶的子女，你才能作为代位继承人。
代位继承人（即你）必须是被代位人的晚辈直系血亲。这意味着你必须是父母的子女，才能作为代位继承人继承奶奶的遗产。
如果满足上述条件，你可以代替你的父母继承奶奶有权继承的遗产份额。
二、继承顺序与代位继承的应用
在遗产继承中，存在明确的继承顺序。首先由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）继承。若第一顺序继承人不存在，则由第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）继承。在你的情况中，如果你的父母（即奶奶的第一顺序继承人）已经去世，且没有其他第一顺序继承人（比如你的爷爷也已经去世，且奶奶没有其他子女），那么你作为代位继承人，可以继承奶奶的遗产。
三、遗嘱的优先性与设立要求
尽管代位继承是法定继承的一种方式，但遗嘱的效力优先于法定继承。如果奶奶在生前立有合法有效的遗嘱，并明确指定你为继承人或排除你的继承权，那么遗嘱的内容将决定遗产的分配。遗嘱的设立应符合以下法律要求：
自书遗嘱：需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日。
代书遗嘱、打印遗嘱：需有两个以上见证人在场见证，并由遗嘱人、代书人或其他见证人签名，注明年、月、日。
录音录像遗嘱：同样需有两个以上见证人在场见证，并记录遗嘱人和见证人的姓名或肖像以及年、月、日。
口头遗嘱：仅在危急情况下有效，且需有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，遗嘱人应尽快以书面或录音录像形式重新立遗嘱。
如果奶奶立有合法有效的遗嘱，并且遗嘱中明确指定了你为继承人，那么你将按照遗嘱的内容继承奶奶的遗产。如果遗嘱中排除了你的继承权，那么你将无法通过代位继承的方式继承奶奶的遗产。
四、其他可能的情况
奶奶有弟弟的情况：奶奶的弟弟属于第二顺序继承人。在你的情况中，如果奶奶的第一顺序继承人（如你的父母、爷爷）都已经去世，且奶奶没有立遗嘱，那么奶奶的弟弟作为第二顺序继承人，有权继承奶奶的遗产。但这并不影响你作为代位继承人的权利，因为代位继承是优先于第二顺序继承的。不过，如果奶奶的弟弟也主张继承，且你们之间无法协商一致，那么可能需要通过法律途径来解决继承纠纷。
多个代位继承人的情况：如果你的父母有多个子女（即你还有其他兄弟姐妹），且你们都满足代位继承的条件，那么你们将共同继承奶奶有权继承的遗产份额。具体份额将根据你们的人数和奶奶的遗产情况来确定。
总结来说，孙子能否继承奶奶的遗产，需综合考虑法律规定、继承顺序以及奶奶是否立有合法有效的遗嘱。在无法定遗嘱或遗嘱未排除孙子继承权的情况下，且满足代位继承的条件时，孙子有权通过代位继承的方式继承奶奶的遗产。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。