合同到期能否当天走人，这主要取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合同约定优先：
- 如果劳动合同或相关协议中明确规定了合同到期后的离职流程，包括是否需要提前通知、离职手续如何办理等，那么双方应当遵循这些约定。
- 若合同中明确约定合同到期即可当天离职，无需提前通知或办理其他手续，那么员工在合同到期当天是可以直接离职的。
法律法规规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满的，劳动合同终止。但并未明确规定合同到期当天是否可以立即离职。
- 然而，在实际操作中，为了保障劳动关系的平稳过渡和避免可能的纠纷，通常建议员工在合同到期前与雇主进行沟通，了解离职的具体安排和手续。
- 如果合同中没有特别约定，且雇主没有提出异议，员工在合同到期当天离职通常是被允许的。但为了避免潜在的法律风险，建议员工在离职前与雇主确认并办理好相关离职手续。
特殊情况考虑：
- 如果员工在合同期间存在未了结的工作或债务，雇主可能会要求员工在合同到期后继续履行相关义务或完成工作交接。在这种情况下，员工可能需要延迟离职时间。
- 另外，如果合同到期时员工正处于孕期、产期或哺乳期等特殊保护期内，根据相关法律法规，雇主不得单方面终止劳动合同。此时，员工不能仅因合同到期而当天离职。
法律建议：
- 在合同到期前，建议员工与雇主进行沟通，了解离职的具体安排和手续，以确保离职过程的顺利进行。
- 如果合同中没有明确约定离职流程，员工可以查阅相关法律法规或咨询专业律师，以了解自己的权利和义务。
- 在离职前，员工应确保已完成所有工作交接和债务清偿，以避免可能的法律纠纷。
可能后果：
- 如果员工未经雇主同意在合同到期当天擅自离职，且未办理相关离职手续，可能会面临雇主追究违约责任或赔偿损失的风险。
- 如果员工在离职过程中存在违法行为或违反合同约定，还可能面临法律制裁或承担民事赔偿责任。
综上所述，合同到期能否当天走人并非一个简单的是非问题，而是需要根据合同约定、法律法规以及实际情况进行综合判断。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。