四人合伙开店，若三个人不想干了，是否可以解散，这主要取决于合伙协议的约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合伙协议的约定：

   • 如果合伙协议中明确规定了合伙解散的条件或程序，并且当前情况符合这些条件或程序，那么三人可以依据合伙协议提出解散合伙。例如，合伙协议可能规定，当多数合伙人（如三人或以上）同意解散时，合伙即应解散。
   • 如果合伙协议中没有明确规定解散的条件或程序，或者规定不明确，那么就需要依据相关法律法规来处理。

2. 相关法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙企业的解散可以基于多种原因，包括合伙期限届满、合伙人决定不再经营、合伙协议约定的解散事由出现等。
   • 在本题中，如果三人（即多数合伙人）决定不再经营，并且这一决定符合合伙协议（如果有的话）或法律法规的规定，那么他们可以提出解散合伙。但需要注意的是，解散合伙通常需要全体合伙人的一致同意，除非合伙协议另有约定或法律法规另有规定。不过，在实际操作中，如果多数合伙人坚持解散，而少数合伙人反对，且无法达成一致意见，那么可能需要通过法律途径（如诉讼）来解决争议。
   • 另外，即使合伙得以解散，也需要按照法律法规和合伙协议的约定进行清算，处理合伙企业的财产和债务。

3. 实际操作中的考虑：

   • 在提出解散合伙之前，三人应与其他合伙人进行充分沟通，尝试达成一致意见。如果无法达成一致，可以考虑寻求第三方调解或咨询专业律师的意见。
   • 如果决定解散合伙，应确保按照法律法规和合伙协议的约定进行清算，以避免后续的法律纠纷。清算过程可能包括评估合伙企业的资产和负债、分配剩余财产等步骤。

建议行动：

• 首先，回顾合伙协议，查看是否有关于解散的具体规定。
• 其次，与其他合伙人进行沟通，尝试达成一致意见。如果无法达成一致，可以考虑寻求法律帮助或调解。
• 最后，如果决定解散合伙，应确保按照法律法规和合伙协议的约定进行清算和处理后续事宜。

可能后果：

• 如果能够顺利达成解散协议并进行清算，那么合伙企业将得以解散，各合伙人将按照约定分配剩余财产。
• 如果无法达成一致意见或清算过程中出现争议，可能需要通过法律途径来解决，这可能会耗费时间和金钱，并可能对各合伙人的声誉和关系产生负面影响。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。